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[推荐考试复习资料]2021年茶艺师（中级）考试资料及茶艺师（中级）考试题库 PAGE1 / NUMPAGES1 [推荐考试复习资料]2021年茶艺师（中级）考试资料及茶艺师（中级）考试题库 2021年茶艺师（中级）考试资料及茶艺师（中级）考试题库，包含茶艺师（中级）考试资料答案和解析及茶艺师（中级）考试题库练习。由我结合国家茶艺师（中级）考试最新大纲及茶艺师（中级）考试真题汇总，有助于茶艺师（中级）在线考试考前练习。 1、【判断题】中国茶道是源自远古的茶图腾信仰。（??√??）2、【判断题】茶叶与茶具的搭配很重要，这是泡好茶的一大要素。故有“器为茶之母”之说。（??×??）3、【判断题】满足服务对象的需求是茶艺工作的根本目的。（??×??）4、【判断题】乌龙茶紫砂壶茶艺中的“龙凤呈祥”，意在祝天下有情人终成眷属。（??√??）5、【判断题】宫廷茶道以教化民风为目的，仁爱志雅为宗旨。（??×??）6、【判断题】泡茶水温的高低和用茶数量的多少，也影响冲泡时间的长短。（??√??）7、【判断题】黑茶的渥堆叶在含有一定的水分、温度、氧气和适当筑紧的条件下，经长时间的堆积，改变了再加工品的色香味。（??√??） 8、【单选题】俄罗斯人除了往茶里加糖外，有时加果酱、奶油、( )等。（??D??）A、红枣B、橙汁C、玫瑰花D、柠檬汁9、【单选题】1968年，福鼎白琳茶厂在制作传统白茶的基础上，应港商要求制成“( )”。（??A??）A、新工艺白茶B、白牡丹C、白毫银针D、安吉白茶10、【单选题】当地温低于13℃或高于28℃，茶树( )。（??B??）A、生长最适宜B、生长较缓慢C、停止生长D、生长最快11、【单选题】茶艺表演中的“四艺”出现于( )。（??C??）A、宋代B、明代C、唐代D、清代12、【单选题】当地温( )以上时，茶树的根系停止生长。（??B??）A、25℃B、35℃C、40℃D、28℃13、【单选题】茶艺馆工作间人员的分工主要有烧水，泡（发）茶、洗茶具、分装茶叶以及( )。（??A??）A、点心制作B、收银员C、茶艺师D、迎宾14、【单选题】以下( )不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点。（??B??）A、必须做到观察入微，现场反应敏捷B、以诚实服务C、摸清顾客心理D、应从顾客急于了解之处开始，分清轻重缓急。15、【单选题】红茶茶艺中的“清泉初沸”是在热水壶中用来泡茶的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛( )已生。（??B??）A、鱼眼B、蟹眼C、虾眼D、连珠16、【单选题】绿茶茶艺的表演的程序共有( )道。（??D??）A、6B、8C、10D、1217、【单选题】桃江擂茶为( )不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。（??B??）A、咸饮B、甜饮C、辣饮D、酸饮18、【单选题】( )不适合乌龙茶的冲泡器具。（??D??）A、陶壶B、紫砂壶C、玻璃壶D、盖碗19、【单选题】在茶汤中含有( )的钙时，茶汤滋味发苦。（??D??）A、1mg/LB、2mg/LC、3mg/LD、4mg/L20、【单选题】热爱( )，是茶艺从业人员职业道德最基本的要求。（??C??）A、茶文化B、工作环境C、茶艺工作D、工作岗位21、【单选题】冲泡普洱茶的水温一般选择( )。（??D??）A、60℃B、70℃C、90℃D、100℃沸水22、【单选题】煮茶器是冲泡( )的最佳茶具。（??B??）A、清香型铁观音B、普洱茶C、西湖龙井D、碧螺春23、【单选题】蒙古族人民喝的奶茶，用的多为( )和黑砖茶，并用铁锅烹煮。（??B??）A、青茶饼B、青砖茶C、散茶D、沱茶24、【单选题】金骏眉制作采摘鲜叶的标准是( )。（??A??）A、单芽B、驻芽二至三叶C、一芽三至四叶D、一芽二叶25、【单选题】( )是我国的传统饮茶习俗，同时也是客家人最流行、最隆重的一种待客礼仪。（??D??）A、三道茶B、酥油茶C、油炒茶D、擂茶26、【单选题】道德是由一定的( )关系所决定的特殊意识形态，是以( )为标准。（??A??）A、社会经济善恶评价B、社会经济个人评价C、社会集体大众评价D、社会集体善恶评价27、【单选题】俄罗斯人早餐时喝茶，一般吃夹( )或腊肠的面包片、小馅饼。（??C??）A、沙拉B、烤肉C、火腿D、生菜28、【单选题】( )其品质特点是:条索细长弯曲，茸毫多呈绒球状，色泽黄黑，香气鲜爽带甘草香，滋味清鲜甜和，汤色浅亮，叶底鲜红带黄。（??B??）A、正山小种B、白琳工夫C、政和工夫D、坦洋工夫29、【单选