餐厅点餐可行性研究报告.docx

餐厅点餐系统 可 行 性 分 析 研究报告 编写：XX 0一 X年X月XX日 目录 TOC \o "1-5" \h \z 引言： 3 1.1编写目的： 3 1.2背景说明： 3 1.3参考文献： 3 \o "Current Document" 可行性研究的前提： 3 2.1要求： 3 2.2目标： 4 2.3条件、假定、和理财： 4 2.4可行性研究方法 4 2.5决定可行性的主要因素： 4 \o "Current Document" 对现有系统的分析 4 3.1对现有系统的分析： 4 3.2数据流程和处理流程： 5 3.3费用开支： 5 3.4人员： 5 3.5设备： 5 3.6局限性： 6 \o "Current Document" 4可行性分析： 6 4.1系统简要描述： 6 4.2数据流程和处理流程： 6 4.3与现有系统比较的优越性： 6 4.4采用建议系统可能带来的影响： 6 \o "Current Document" 投资和效益分析： 7 5.1支出： 7 5.2收益： 7 \o "Current Document" 社会方面可行性： 7 6.1法律可行性： 7 6.2用户使用方面的可行性： 7 \o "Current Document" 结论意见： 7 4.引言: 1.4编写目的： 在软件开发前期，我们应该通过跟客户沟通，获得一份双方都认同的需求说明文档， 针对用户提出的修改要求，及时处理，更新需求文档。确定需求后才能进行相应的开发。 明确系统的基本需求，旨在整个开发过程中，指导和帮助编写代码分析解决系统的问题， 需求分析文档在软件开发过程中是最重要的一部分，可以在前期避免系统的一些问题， 需求分析的质量决定着系统的质量，贯穿着整个开发的过程 1.5背景说明： 中国是举世闻名的美食大国， 拥有五千年的饮食文化和巨大的餐饮市场， 随着人民生 活水平和生活方式的转变，餐饮业具有巨大的投资市场，被称为中国的黄金产业，但同 样也应看到，餐饮业不仅面临着巨大的发展机遇， 也面临着前所未有的挑战和考验。 餐 饮业的不断发展，在经营管理上也逐步向电子化迈进，通过电脑信息系统管理餐饮业的 内部事务，使得作业更加简单化、高效。以财务为中心，减轻一线操作人员的劳动强度， 节省营业人员的交班时间，加强财务审核管理。提供多种点菜、结算、统计报表功能， 提供分厨房直接打印前台点菜数据。在餐饮经营中，传统的纸制作业流程无法满足现代 客户在信息娱乐及服务安保等方面的要求。这时，我们就会考虑一个方便迅速快捷的服 务方式来改变这种情况，提高竞争力。 1.6参考文献： 《酒店菜单管理办法》 5.可行性研究的前提： 2.6要求： 功能：将餐厅点菜自动化，简洁方便提供给用户，不用重复以前繁琐的人力工作，大 大提高餐厅的服务效率。 性能：顾客点餐将完整的输入中心服务器， 通过服务器方便厨房及收银人员对菜品的 操作，系统更新速度快，满足顾客的换菜等实时要求。输出要求：打印凭条完整准确无误。数据内容：顾客餐桌号菜单以及各个菜品价格点 餐时间，顾客额外要求等。 输入要求：简洁方便易识别。数据内容：菜品的关键字方便系统辨认额外要求需要注 明 安全及保密方面：顾客，服务人员，厨师等人员只有查看信息的权限，没有修改价格以 及撤销菜品，修改顾客信息等权限。前台经理拥有修改价格撤销菜品的权限。同时赋予 统计收支，等管理功能。与软件相关的其他系统：基于数据库的各类信息存储系统。 目标： 为各种大小型餐厅，提供一个完整的迅速的方便的点餐环境，方便顾客点餐省时省力 予顾客一个轻松的点餐方式。 条件、假定、和理财： 建议软件寿命5年 运行环境 window7以上 经费投资来自学校 可行性研究方法 通过对各大中小型酒店管理者进行调查问卷及访问谈话， 从而得到用户对此系统的信 任度、关注度以及依赖度。或者直接与顾客进行交流来确定系统的成熟度、完善度以及 是否需要新添项目。 决定可行性的主要因素： 成本效益分析结果：效益远远大于成本。 技术方面：现有阶段完全可以承受开发任务。 操作方面：现有同学都可以方便快速接受对系统都有了解。 1.7对现有系统的分析 2.7对现有系统的分析： 现有系统存在严重的走单、走餐、走数，而且人为错误时有发生，服务员人数较多， 酒店整体看起来不易整齐、较噪杂由于是人工管理在人员高峰期时业务流动量不能有 酒店整体看起来不易整齐、较噪杂 由于是人工管理在人员高峰期时业务流动量不能有 效提升，这就降低了整体收入，而且不能及时了解营业情况从而做出合理决策 数据流程和处理流程: 客人找位置或服 务员群彳亡找位置 费用开支： 现在餐饮管理相对落后，人力资源利用方面做得不是很好，人多管理