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我的立体菜园——我的大丰收 大丰收 (2012-03-19 11:59:23) [茼蒿开花很漂亮。花市上所谓的玛格丽特花其 实就是茼蒿的一个品种。 ] 菜菜真的是吃不完了。院子里的各种叶菜开始抽苔开花， 大棵的上海青、 黄心菜、 黄芽白菜， 抽出来的菜苋嫩嫩甜甜，小棵的菜苗也开始抽苔了，舍不得浪费，便先拔小菜苗吃，又担心大棵的会马上变老，真有点手忙脚乱的感觉了。 抽苔开花的菜菜很漂亮，黄心乌当然是最耀眼的，菜也漂亮，苔也漂亮，花会更漂亮吧？抽苔的青菜也很好看，嫩嫩的绿色相当养眼。 [抽苔的黄心乌 ] [ 金花菜，终于可 以采收了。 ] [ 抽苔的青菜 ] 排着队等我吃的菜菜很多，看着满院的菜菜心里很有满 足感。再次感觉新手种菜确实应该实施 “广种薄收” 的策略，再怎么样遭遇失败，只要有收获，就会开心。我最讨厌别人 指手划脚地说你种的菜太多了，会怎样怎样的，我不种这么多，怎么会知道种得多还是少呢？种得多了哪怕来不及吃，我烂在土里做肥料也是开心事啊，总比不够吃好吧？春夏秋冬一轮菜种下来，应该种多种少我心里自然就会有数，明年我肯定会种恰好够我一家吃的数量啊，空出来的菜盆也许会种些花草，也许就省心点什么也不种了。 看看我家待吃的菜菜。 油麦菜真是好东东，我种的油麦菜加起来有十来个箱子的面积，摘一箱麦菜叶子可以炒一盆，气温升起来后，采过叶子一星期就又长起来了，我现在即使是每天一盆麦菜，也 是来不及吃了， 所以只能任叶子老去， 但老去的叶子也好吃，蒜蓉炒、蚝油炒、麦菜粥，都好吃。但是每天吃也是吃不消 的，以后要缩小一半种植规模，种五箱就够了。生菜，生吃也好，蚝油炒也好，百吃不厌，可以掰叶吃，也是一个星期又长出来，但我种得实在多了，所以现在都是整棵的剪下来 吃，可以尽快腾出盆来准备春播。以后控制在 10 盆左右掰叶吃，足够了。 现在北阳台也成为一个重要战场，整理架顶上放的是韭菜，下层阳光稍阴的地方就放上生菜，这样的格局可以保持到冬天，冬季菜茼蒿收掉后，我会种上木耳菜，这个菜喜热却又耐阴，放在架子下层应该是最合适的。 家里种菜，芥菜也是不错的选择。叶用芥菜长势迅猛，外层叶子掰下后，也是一个星期就又长大了，芥菜的叶子特别大，摘下二十多片叶子就够吃了，吃口脆脆的，感觉比青菜好吃，煲汤的话更好，不会烂，绿绿的叶子飘在汤里，赏心悦目，令人食欲大增。 黄芽白菜如果秋播的话就能包心长成大白菜，春天就包不起来了，但还是比其它菜菜长得快长得大，即使抽苔了，味道也是鲜鲜软软的很好吃，天热了可能会很招虫，最多种上一两箱试试，种多了抓虫抓不过来。黑叶苏州青也很好， 我昨天又播了好几盆。 上月底种下的韭菜根长得蛮高了，再过几天打算剪叶了，去年秋天种的韭菜经过长长的冬眠之后，也苏醒了，正在挺拔出它们绿绿的身体，春天了，会振作吧？ 芹菜也开始猛长了，只是因为我种得太密了，长不到很大棵，好在我喜欢吃芹菜叶子，所以小一些也可以剪叶吃。不过，还是打算这两天要把芹菜间苗间掉些，总要培养几盆能长大棵的芹菜吧？ 菠菜，特别好吃，地里的，箱里的，盆里的，虽然很多，但还是需要省省地吃，今年秋播时，菠菜的种植面积一定要加倍。 还有我喜欢的大蒜，居然没拍照片，我先后种了好多大 蒜，总面积可能超过 15 个 600 盆吧？蒜叶割后施肥又长高，长高了又割， 我们一家都喜欢吃蒜叶炒肉丝， 一大盆端上桌，总是挑蒜叶吃光，盆里剩下的都是肉丝，每次总是割很多的 蒜叶，但是割得再多，还是不够吃 ! 呵，下一个冬季还是要多种些，至少不能少于 15 盆吧？ 还有茼蒿，种得也不少，十几个塑料盆吧，收获却不太多，一星期最多只能吃上一次，有时候要两星期才能采收一次。题图上的那盆茼蒿已经开花，其它的还好，估计还能吃 两次。茼蒿虽然喜欢冷凉的天气， 但冬天放在露天还是不行，虽然不至于冻死，却基本上是不长了，我有两个特大的长条 盆茼蒿放在外面一冬天就没收获过，种在地里的小叶茼蒿也长得很慢，明年地上都种菠菜，茼蒿播得早一点，就放在北阳台的整理架顶上了。 有太多的小菜苗抽苔了，小菜心也是能吃的，这几天抓紧吃，今年秋播一定要提前，八月育一批苗，九月育一批，最晚在十月再育一批，就等着收获一冬一春了，不能再做事倍功半的事了。 据说三月还不适合播叶菜，因为遇到倒春寒的话，受过冻的菜苗也是会很快“春化”的，但实在是手痒没忍住，用育苗盆在室内育了些，等它们长大再移栽，就不会受冻了吧？ 各类瓜果苗育得有点早，只能想方设法保它们的命，水 果蕃茄是移栽在大盆里放在了玻璃房内，总算找到了安身之 处，黄瓜、西葫芦、蒲瓜等还呆在育苗的一次性纸杯里，令 我心焦。西葫芦苗长得最快，实在是呆不住纸杯了，昨天移 了六棵到长条盆里，塞进了玻璃房，今天早晨再仔细观察了 一下，觉得玻璃房里还可以再塞进两三个长条盆，那么下班 就把其它的西葫芦苗也移进长条盆吧？