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山西优秀作文 “人说山西好风光，地肥水美五谷香。”三晋地区的风光别有一番韵味，黄土下的风土人情更需细细领略，让我带你走进山西，走进这个我土生土长的地方。 一提到山西，就免不了提到山西独有的老陈醋。山西老陈醋是中国的四大名醋之一，至今已有3000年的历史，素有天下第一醋的美誉。长期待在山西并不觉得这天天吃、日日吃的陈醋有多难得，也不曾细细品味这其中的醇香。可一旦出了山西，尝一尝别的地方的醋，再与山西老陈醋一对比，便倍感思乡之情，难以言表，所以说这老陈醋，可是山西人的魂。 其次便是那五花八门的`山西面食了。俗话说的好“世界面食在中国，而中国面食在山西。”这话可一点不假，就我所知的面食就有十几种:拨烂子，饸饹，揪片，猫耳朵，栲栳栳，油泼面，拉面，刀削面，剔尖……数不胜数，且各有各风味。若是来到山西，不说别的，仅仅是面食，就能让你体验一次味觉盛宴。这便是面食之乡的魅力。 山西以面食著称，却不只有面能让人垂涎三尺，山西的美食，可多了去哩!平遥牛肉久负盛名，定襄蒸肉肥而不腻，太谷饼堪称糕点之王，吴家熏肉瘦而不柴，荞面河捞冷热均可，石头饼酥脆金黄，武乡枣糕香甜味美……可无论怎样描述，总没有亲身实践来的真实，不是吗？欢迎来山西做客! 仅仅吃就可以完成涵盖山西了吗？那个真是大错特错。即使到了21世纪，山西也是一个随时能给世界给历史带来震撼的地方。山西是中华民族发祥地之一，这里有无数最古老的戏台，被誉为“华夏文明摇篮”，素有“中国古代文化博物馆”之称。除去吃不谈，山西的景亦是美不胜收，其中的古韵使人流连忘返。 有句话说“地上文物看山西，地下文物看陕西。”五台山佛教气氛浓，平遥古城彩塑精美，云冈石窟雕像多，悬空寺乃天下奇观，王家大院气势恢宏，壶口瀑布尽收天下黄河，太行山大峡谷美景难述，皇城相府规模大，关帝庙现存最大，晋祠三晋第一名胜……除了这些，还有乔家大院，绵山，雁门关，佛光寺。 都说二十年的风景看深圳，一百年的风光看上海，五千年的古韵看山西。山西的朴实，是刻进骨子里的。山西人有着最质朴的心，而山西的景透着古韵的沧桑，令人忍不住坐下来，饮一壶清茶，赏一卷旧景，其怡然自得自在茶中，其无边风光，自在景中，越是华美的绸缎，愿不如最真实的朴实，感人至深，引人沉醉。 我的家乡山西省复杂多变的地质、地貌、水文、气象条件，造就了许多雄伟壮观、引人入胜的名山大川、溶洞怪石、清泉湖泊、激流瀑布、神奇天象、珍贵生物等自然景观，其自然旅游资源之丰富位列全国前列，山西省除了海洋、沙漠以外，几乎拥有所有的自然景观，而盐池、万年冰洞、火山群却是绝大部分省份所没有的。 山西省多名山，是全国唯一一个拥有五岳、五镇和四大佛教名山的省份。最著名的有五岳之一的北岳恒山、四大佛教名山之首的五台山、道教名山北武当山、绵山、国家级风景名胜区五老峰、全国十佳自然保护区之一的芦芽山、五镇之一的中镇霍山、保存有华北面积最大的原始森林的历山、太行山脉中奇绝险峻的太行大峡谷、王莽岭、黄崖洞，另有灵空山、石膏山、仙堂山、管涔山、庞泉沟等，山色不同，神态各异，分别以险峻、幽雅、秀美而出奇制胜。有的可游览观赏，有的可避酷暑，有的可访古寻幽，有的可供瞻仰。大川首数黄河，是山西省、陕西两省的天然分界线，流经山西省19个县，流程965公里，先后汇入18条较大的支流和上千条溪流，晋陕黄河峡谷两岸秀峰林立，形态万千，风陵渡一带的黄河宽达数十里，为黄河最宽处。这些名山大川犹如一幅幅美不胜收的画卷，形成多处风光宝地，成为山西省取之不竭、用之不尽的旅游资源。 山西省因气候、土壤结构、生活条件，和土特产品不同，创造出千姿百态的地方风味小吃。并且一个小吃成为一个地方形象的代指。现在这些独特的风味小吃，已日渐从家庭餐桌走向集市摊点。 太谷饼：继承我国传统饼食——“胡饼”的制作技巧，选料精细，工艺独到。以配料、拌面、揉扎、制饼坯、粘芝麻、烘烤等工序精制而成，甜而不腻，软而不皮，香甜湿润，为旅行、探病的绝好佳肴。 过油肉：进了山西省人开的饭店，上了山西省人的饭桌，过油肉是必备的一道菜，它因选料精、刀工细、配料鲜，制作快、口感酥、味道浓、营养价值高而倍受欢迎。选猪的里脊肉或元宝肉为主料，精切成铜钱厚的肉片，加蛋黄、黄粉、精盐、料酒等抓匀，放入油锅中打散滑熟，加木耳、玉兰片、葱白、菠菜等辅料，烹炒而成，色泽金黄。 油茶：用米面、莜面炒熟，加荆芥五香调料，入锅熬成浅咖啡色糊状，加入葱花、板油渣、五香豆，食之香暖入味，是天寒时的方便饮食，全省普遍食用，以吉县油茶最有名。 我的家乡怎么样? 感谢您的阅读，祝您生活愉快。