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GB xxxx—xxxx
食品安全国家标准
食品添加剂ε-聚赖氨酸盐酸盐
1 范围
本标准适用于淀粉酶产色链霉菌(Streptomyces. diastatochromogenes)经受控发酵，培养液经离子交换
树脂吸附、盐酸洗脱并精制后得到的食品添加剂ε ‐聚赖氨酸盐酸盐。
2 化学名称、分子式、结构式
2.1 化学名称
ε-聚2,6
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