2020学年普通高等学校招生全国统一考试（江苏卷）生物及答案解析.docVIP

2020年普通高等学校招生全国统一考试（江苏卷）生物 一、单项选择题：本部分包括20题，每题2分，共计40分。每题只有一个选项最符合题意。 1.下列关于糖类的叙述，正确的是(　　) A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物 B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖 C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关 D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物 解析：本题考查的是：糖类的种类及其分布和功能。 A、单糖是不能再被水解的糖，A错误； B、淀粉、糖原和纤维素都是由葡萄糖聚合形成的多聚体，B错误； C、细胞识别依赖于细胞表面的糖蛋白，糖蛋白是由蛋白质和糖类组成的，C错误； D、植物通过光合作用将二氧化碳和水合成糖类等有机物，并且植物细胞壁的结构成分也有糖类，因此大多数植物体干重中含量最多的化合物是糖类，D正确。 答案：D 2.脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是(　　) A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用 B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血 C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险 D.胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输 解析：本题考查的是：脂质的种类及其功能。 A、脂肪具有缓冲作用，A正确； B、磷脂酶能分解红细胞膜的磷脂不分解蛋白质，B错误； C、反式脂肪酸是一类对健康不利的不饱和脂肪酸，它能干扰脂肪酸代谢，影响脂蛋白的形成，易造成血