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GB xxxx—xxxx
食品安全国家标准
食品添加剂 甲醇钠
1 范围
本标准适用于甲醇与金属钠或氢氧化钠反应，经纯化、去除甲醇、脱水制成的食品添加
剂甲醇钠。
2 分子式和相对分子质量
2.1 分子式
CH ONa
3
2.2 相对分子质量
54.02 （按照2018年国际相对原子质量）
3
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