茶楼服务礼仪.pdfVIP

大明福茶楼服务礼仪 一、 对服务的理解 形式上的要求： 1、恰到好处，点到为至：服务人员只要在服务的过程中能清楚、亲切、准确的表达出自己的 意思即可，不宜多说话，但是店内的消费方式、消费项目要向客人讲解明白。主要的是要 启发客人多讲，让他们在这里得到尊重，得到放松，释放自己的的心理压力，尽可能的表 达自己的消费意愿和对餐厅的意见。 2 、轻声服务：在茶楼中的服务是讲究轻声服务的，为客人留下一片宁静的天地，要求三轻： 说话轻、走路轻、操作