WIQA03肉类检验标准.pdfVIP

1 抽样方法 以单品种独立包装为一件 , 依据《 WI-QA-01 抽样检验规范 》对来货进行抽样检验 。 2 验收程序 2.1 资质查验 来货供应商应提供以下证件： 1）营业执照； 2 ）动物防疫条件合格证； 3 ）生猪定点屠宰证（猪产品） ；4 ）第三方检验合格报告； 5）批次动物检疫合格证明； 6）批次出厂检验合格证明。 2.2 一般检验要求 项目 要求 经确认的品牌和包装，内外包装应完整，无外来物污染，无破损，包装材料应符合相应 包装 的国家标准。 标识 商品需标示产品名称、重量、经销商名称和地址、生产日期、储存条件、保质期。 保质期 通常情况下，收货日期距保质期仍有 2/3 或以上可收货。 储运环境：环境卫生无异味，温度符合相应产品要求的储存条件，运输过程中应做好防 护，不得与有害有毒物品混装混运。 储运 冷藏品： 0-10 ℃，无冷链曾断裂的痕迹