油锅起火如何扑救详案.docxVIP

精品文档 精品文档 PAGE 精品文档 一、教学目标： 1.掌握油锅起火扑救的正确方法。 2.提高安全意识，学会珍爱生命。 二、教学重点： 掌握油锅起火扑救的正确方法。 三、教学难点： 讲清实验方法，确保实验过程安全。 四、材料准备： 五、教学过程： （一）创设情景： 1、导语： 同学们，俗话说得好，“消防事关你我他，安全系着千万家。”其实消防安全隐患，存在于我们生活的方方面面，我们每家都有厨房，厨房就是安全隐患存在最多的地方。请看录像—— 2、学生观看录像。 3、揭示主题。 孩子们，这间厨房发生了怎样的事故？ 是的，是锅里的油起火了。在课题“油锅”下加双横线。这节课，我们就要学习油锅起火如何扑救，请孩子们齐读课题。（师手指课题） 4、油锅起火，一般需要满足哪些条件？你们知道吗？（贴字块儿： 可燃物、空气、温度） 3、引导小组讨论： 1/5 同学们，此时此刻，如果厨房有这些材料： 锅盖、蔬菜、油和水，你认为哪些材料可以灭火？请四人小组马上讨论。（PPT上述照片） 4、展学汇报。讨论好了吗？请 2个小组发言（可能有争论），有没有不板 书： 锅盖蔬菜（水食用油） （二）动手实验： 引导一： 这些材料是否都可以成功灭火呢？我们来一一证明。（指板书）引导二： 看来同学们的想法有些不一样，到底哪些材料可以灭火呢？我们来一一证 明。 实验一： 首先，试一下用锅盖能否灭火。 我们用酒精灯的火苗代替油锅里燃着的火，用灯帽代替锅盖进行模拟实验。（师举起酒精灯示范解说） 1、（出示PPT）请看活动要求： 1）点火时将火柴棍置于灯芯一侧，点燃酒精灯，切忌从上方点火； 2）灭火时，“锅盖”从火焰侧面迅速将它盖严（连续2次），切忌用嘴 吹； （3）四人小组合作，每人实验一次。 2、学生分小组实验，教师巡视指导。 3、请孩子们停下来。哪个小组来告诉我们实验的结果？ 2/5 4、这只是模拟实验，那么，真实的情况是怎样的呢？请看视频（锅盖灭 火） 5、小结： 看来锅盖灭火是可行的。 （三）质疑求解： 1、那么水呢？我们再看一段视频。 2、学生观看“泼水”灭火视频。 3、同学们，面对起火的油锅，我们能不能用水灭火呢？不能！教师小结： 刚才我们通过实验和看视频得出结论： 锅盖是可以灭火的（打 √）而水是绝对不行的（打 ×） 1、出示： 啊！(图片引入) 2、引发悬念。那么你们知道，刚才这位阿姨是用什么来灭火的吗？讨论一下（实验准备： 点火、倒油（少）、预热） 实验二： 3、生： 锅盖、蔬菜、、、 师： 她用的是这个，是什么？（ “油”！）是食用油！（（贴字块儿： 食用油） 3/5 4、你们觉得用油可以吗？为什么？这是你们的想法。 我们来看看记者的采访。（播放 “记者调查”视频） 5、哇！你们太厉害了！看来，英雄所见略同哦！不过，实践是检验真理的唯一标准！我们还必须试一试。 6、（现在，油温已经升高了，我们把油点燃。）火已经燃起来了，现在我们开始灭火——首先，把火关掉；然后，往油锅里倒食用油。 7、请同学注意观察火焰有什么变化，发现变化了吗？（学生回答） （五）归纳明理： 1、提出问题。是啊，火居然变小了，这是什么原理呢？刚才我们得出结 论： 用锅盖可以灭油锅里的火，而水不能，这又是什么原因呢？ 2、（出示PPT）小组讨论。谁来读一读讨论的问题？（开始讨论） 3、学生汇报交流。 师： 讨论好了吗？锅盖灭火什么原因？师贴字块儿： 隔离空气（评价： 你的知识面xx！）补充： 其实，蔬菜也能灭火。请看！（出示蔬菜灭火视频）师： 油能扑灭油锅的火又是什么原因？师贴字块儿： 降低温度（评价： 你解释得非常清楚！） 专家解答视频） 4/5 听xx了吗？xx了。（六）总结提升 同学们，今天这节课我们学习了几种油锅起火的正确扑救方法，希望孩子们牢记心间，多掌握一种方法就多一份安全。 5/5