2021年公共营养师考试模拟练习卷（3）.docVIP

公共营养师考试真题卷（3） 本卷共分为2大题50小题，作答时间为180分钟，总分100分，60分及格。 严格遵守考试纪律，维护考试秩序！ 一、单项选择题（共25题，每题2分。每题的备选项中，只有一个最符合题意） 1.对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加__公斤。 A．8－10 B．11－12.5 C．13－16 D．18－20 参考答案：B 2.中国营养学会2000年修订的（D）RIS中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量__。 A．0.63MJ（150Kcal） B．0.84MJ（200Kcal） C．1.05MJ（250Kcal）D．1.46MJ（350Kcal） 参考答案：B 3.中国营养学会推荐妊娠蛋白质增加量是：早期（）克/天，中期（）克/天，晚期__克/天。 A．5，15，20 B．10，15，25 C．15，20，25 D．20，25，30 参考答案：B 4.在各种营养素中，妊娠期间__增加的值较高。 A．叶酸、能量、维生素C B．叶酸、铁、维生素B1 C．叶酸、铁、维生素D D．能量、叶酸、铁 参考答案：C 5.妊娠期营养不良将导致母体营养不良性水肿、骨质软化症和__。 A．营养性缺碘 B．营养性缺锌C．营养性缺硒 D．营养性贫血 参考答案：D 6.哺乳期乳母的各种营养需求比妊娠期孕妇来得__。 A．低 B．高 C．一样 D．妊娠早期高，妊娠晚期低。 参考答案：A 7.垂体分泌的催乳素随着雌激素水平的回落而__这种水平的催乳素是乳汁分泌的基础。 A．回落 B．持续升高C．轻微升高 D．保持不变。 参考答案：B 8.出生到1周岁，体重增加迅速，1周岁时将增加至出生是时的3倍，出生到1周岁称为__期。 A．新生儿B．婴儿C．婴幼儿 D．乳儿 参考答案：B 9.__是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物。 A．母乳 B．母乳化奶粉C．全营养乳儿糕 D．营养米糊 参考答案：A 10.大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但__难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2－4周后补充和多晒太阳。 A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D 参考答案：D 11.纯母乳喂养至少__月为最佳。 A．满月 B．2－3 C．4－6 D．12 参考答案：C 12.母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分__，以减少肾溶质负荷，并促进其吸收。 A．钙、磷、钠 B．乳糖C．脂肪D．维生素D 参考答案：A 13.学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是__。 A．铁、锌、维生素的缺乏 B．蛋白质能量营养不良C．碘、硒缺乏 D．钙、磷、钾缺乏 参考答案：A 14.学龄前儿童饮食习惯上主要的营养问题得__。 A．曝饮曝食 B．饮食不定时 C．零食过少 D．饮食无规律、偏食、零食过多 参考答案：D 15.学龄儿童应该合理食用各类食物，取得平衡膳食，一日中午餐热量占一日总热量的__。 A．25% B．30% C．35% D．40% 参考答案：D 16.女性青少年月经初潮，铁丢失增加，易引起青春期缺铁性贫血，铁的AI为__毫克/天。 A．10－15 B．15－18 C．18－25 D．30 参考答案：C 17.青少年体格发育迅速，对能量和营养的需求均__成年人。 A．低于 B．超过 C．接近 D．等于 参考答案：C 18.青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及__。 A．平衡膳食，多运动 B．防止肥胖C．适当节食 D．不宜控制高能量食品 参考答案：A 19.老年人代谢组织的总量逐年下降，基础代谢下降大约为__。 A．10－15% B．15－20% C．20－25%D．25－30% 参考答案：B 20.60－70岁老年人的热量较青年时期少__。 A．10－20% B．20－30% C．25－35% D．30－35% 参考答案：B 21.老年人生理代谢的特点是消化系统功能减退，代谢功能减退、免疫功能下降及__。 A．体成分改变 B．氧化损伤加重 C．体成分改变及氧化损伤加重D．肌肉萎缩 参考答案：C 22.老年人能量摄入量与消耗量以能保持平衡并可维持理想体重为宜，50－60岁老年人每日摄入量约为__千焦（千卡）。 A．7.53－9.20（1800－2200） B．7.10－8.80（1700－2100） C．8.00-13.00(1900-3100) D．小于7.10（1700） 参考答案：C 23.老年人蛋白质提供的热量点总热量__，且应注意优质蛋白质的摄入。 A．10－12% B．12－14% C．14－15%D．15－16% 参考答案：C 24.老年人多不饱和脂肪