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浅论《红楼梦》中的饮食文化
摘要:《红楼梦》我国文学史上的璀璨的瑰宝,具有极高的文学和艺术价值。这部作品内容极其丰富,可堪称“百科全书”,在这部巨著中,曹雪芹用了将近三分之一的篇幅描述众多人物丰富多彩的饮食文化。其中有关饮食活动的内容散见于各章各回,林林总总,至繁至细,可以毫不夸张的说,它是我国饮食文化的一部宝典。由此可见,一部《红楼梦》即可大体将我国传统的饮食文化表现的淋漓尽致,准确地体现了我国传统饮食文化的特征和内涵。如果我们在研究《红楼梦》时,只是去关注其中的爱恨情仇,而忘了与我们息息相关的饮食文化,那就实在是颇为可惜。
关键词:《红楼梦》 饮食文化
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