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餐厅服务质量管理手册 PAGE PAGE 1 第 页 共 NUMPAGES 4 页 致辞 非常欢迎您加入泉林大酒店，并衷心希望您在餐饮部工作愉快。 作为餐饮部员工，应熟悉所做的各项服务工作的程序和标准。为使您尽快掌握工作中的规程，特编制《餐厅服务质量管理手册》供您学习，请细读熟记，并以此规范自己的言行和服务。请记住：无论何时何地，满足顾客的要求始终是第一位的。 原您成为泉林大酒店的优秀员工，顾客的忠诚朋友。 谢谢！ 1、仪容仪表的规范 1.1服务员仪容仪表总体要求，做到： 容貌端正，举止大方；端庄稳重，不卑不亢； 态度和蔼，待人诚恳；服饰庄重，整洁挺括； 打扮得体，淡妆素抹；训练有