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中国酒店行业对于英语人才要求的现状分析 改革开放以来中国酒店业发展回顾 1978 年， 在中共中央十一届三中全会的背景下， 中国正式拉 开了改革开放的大幕。 中国酒店业也迎来了第一批中外合资经营的浪 潮。 此时， 中国设立第一批中外合资酒店的主要目的以外事活动接待 为主。 中外合资经营的商业模式不仅将外国资本带进中国， 同时也将 国外先进的酒店管理概念和经验带进中国。 中国酒店业也正逐渐从计 划经济时期的 “ 大锅饭 ” 管理理念向市场经济的 “ 效率优先，市场导向”的经营理念过度。总体而言中国酒店业 的发展历程可以分为如下几个周期。 1.1 1978 年至 1985 年———中国酒店业 主要以吸引外国资本为主 *** 结束后， 中国将以阶级斗争为纲的国策转变为以经济建设 为中心。 此时发展国民经济所需的大量外汇储备已成为制约中国经济 发展的重大问题。因此，旅游业成为中国赚取外汇的一条重要途径。 建立大量接待外宾的涉外酒店也成为中国旅游管理部门重点思考的 问题。 同时中国旅游管理部门允许国外跨国酒店集团通过合资经营的 方式与中国酒店进行合作， 一方面为中国吸引了大量外国资本投资中 国， 另一方面也为中国本土酒店企业带来了先进、 专业的管理经验与 运营技巧。 1986 年至 1991 年———中国国家旅 游局制定“中国旅游发展规划 1986-2000” 中国国家旅游局通过制定。 “ 中 国 旅 游 发 展 规 划 1986-2000” 建立中国旅游行业规范标准，进一步促进中国 酒店行业的健康发展。 这项规划要求包括兴建大量旅游基础设施和提 高中国旅游行业的整体服务质量帮助中国成为世界领先的旅游目的 地之一。其目标包括使中国旅游业的接待能力提高到 500 万人次并 创造 2， 700， 000-3， 000， 000 美元的旅游外汇收入。中国政府也 将更多的精力与资源投入到发展航空、酒店、景点开发、旅游教育等 方面。该规划同样希望从 1991 年 -2001 年，中国能成为世界第一 大旅游目的地国并吸引 10， 000， 000-12， 000， 000 外国游客，从 而实现 80 亿 -100 亿美元的旅游外汇收入。 1992年至今———中国确立了发展中 国特色社会主义市场经济的基本国策 1992 年之前，中国国有酒店在全国酒店行业所占比重较大， 计划经济时期遗留下来的管理思维仍然比较严重且不利于酒店行业 在优胜略汰、公平竞争的市场环境中健康发展。 1992 年 10 月 12 日 -18 日，中国共产党在北京成功召开 了第十四次全国代表大会。大会将发展 “ 中国特色社会主义市 场经济 ” 确立为基本国策，让市场决定资源优化配置，辅以政 府对经济实行宏观调控， 同时鼓励更多的私人投资者和资本参与国民 经济建设。 在这样的大背景下， 越来越多的私人资本投资参与到旅游、 酒店行业中来， 私营酒店企业成为这一时期又一中国酒店业的重要组 成部分。 2001 年，中国成功加入世界贸易组织（ WTO） ，这预示着中 国更多的参与全球经济， 同时中国也将进一步向世界敞开大门， 吸引 更多的国外资本参与中国经济的发展。 中国也将更加坚定地实行改革 开放政策。 在当时，吸引外国企业在华通过合资经营的方式投资和吸引 外国游客来华旅游已成为中国外汇收入的重要来源之一。 从 1978 年 至 1985 年，中国旅游业创造的外汇收入从 262， 900， 000 美元上 升到了 1， 250， 000， 000 美元，增幅达 480%（见表 1） 。中国旅 游业创造的外汇收入在所有外汇收入中所占比重逐年提高。从表 1 中也可以看出， 中国旅游业在帮助中国赚取外汇收入及经济发展过程 中扮演了非常重要的角色。 1987 年，旅游业贡献的外汇收入占全国 总外汇收入的 2.7%， 到了 1996 年其所占比重则达到了 6.0%（见表 1） 。 2000 年我国外国游客入境人数首次突破千万人次大关， 达到 8344.39 万人次。当年外汇收入达到 162.24 亿美元。同时，全国共 有饭店 10481 家， 比 1999 年末增加 3446家； 拥有客房 94.8185 万 间，比上年末增加 5.8885 万间。 2 2008 年北京奥运会后中国酒店业的主要发展趋势及对于 酒店管理人才的要求 2.1 外资酒店加速在中国的扩张步伐 2008 年， 由美国次贷危机而引发的全球金融危机对西方发达 国家金融、房地产、旅游等行业产生严重影响，西方多个