第九章旅游消费者的心理及其发展趋势.pptx

第一节 旅游消费过程中的消费者心理;第一节 旅游消费过程中的消费者心理;第一节 旅游消费过程中的消费者心理;第一节 旅游消费过程中的消费者心理;第一节 旅游消费过程中的消费者心理;第一节 旅游消费过程中的消费者心理;旅游者的好奇心理 ; 据民间传说：有一年天大旱，东兰附近的红水河也断流了，方圆数百里田地龟裂，禾苗枯死，有一位老汉的地里侥幸剩下一蔸禾苗活着。为救活这蔸禾苗，老汉爬了九重山，走过十六个村庄，还是不见水的踪影，没办法，只好忍痛割断自己的手指，用鲜血浇灌禾苗。说来也奇怪，禾苗得了血的滋润，居然长得很茁壮，结出一串颗粒饱满的稻穗，老汉因流血过多而死去。乡亲们把这唯一的稻穗保存下来，翌年春天用它播种，得到的稻米颜色竟然是墨黑色，用墨米煮成的饭，香气扑鼻。常吃墨米，可治疗慢性肝炎，胃炎，贫血，故有“药米”之称。通过导游介绍了墨米的神话故事，顿时使游客情绪活跃起来，团内几位港台老太太纷纷要求购买带回去，让家人共享口福。 ;旅游者的求新求知心理1; 清香四溢的酿豆腐，据说这道菜是明朝开国皇帝朱元璋最爱吃的御膳宫食。一听说皇帝吃的御膳，外国朋友常会雀跃，筷勺齐上，一盆酿豆腐一扫而光。 这道菜用料平常，就是用豆腐裹夹玛瑙肉糜精工烹调而成。其特点是过油而不腻，汤浓而不沾，外脆内嫩，甜中透鲜，汁若琥珀，形似金元，营养丰富，延年益寿。初次品尝这道菜，饱享口福，获取知识，实是受益非浅。 ;整形菜的摆放 ;菜点的命名方法 ;主料、辅料和烹调方法全部列出 如“夏果百合炒西芹”、“葱烧海参”等为一般菜肴所常用，可以从菜名中完全看出菜的全貌。　　在“敦煌菜点”名称中，寄托人的某种美好的愿望，如“百年好合”、“红梅百合”、“长寿面”、“一品”、“如意”、“太极”，还有数字如“一心一意”、“一帆风顺”、“心心相印”、“两心相依”、“三星高照”、“三羊开泰”、“四季发财”、“五福临门”、“八仙过海”、“九九归一”、“十全十美”。 根据历史文献、典故　　在大量的敦煌文献资料中，可以查出菜点的历史渊源、典故。如“九色鹿”、“反弹琵琶”等菜品。　　借鉴珍珠、玉石、花卉、鸟、禽、兽之美色、形态，“敦煌菜点”大量借比喻方法将人们脑海中这些物品用于菜名。如“珍珠丸子”、“翡翠蹄筋”、“玛瑙白菜”、“琥珀花生”、“芙蓉鸡片” 、“红嘴鹦鹉”、“孔雀开屏”、“麒麟桂鱼”等菜品，大大丰富了菜品的文化品味。; 参观芜湖铁画，是一大艺术享受，工人们以锤代笔，以铁当墨，巧制出一幅幅精美的铁画来，来厂参观的日本友人也赞不绝口：“真了不起，中国的文化太伟大了”。工人师傅手中的锤简直比画家的笔还要来得自如。  铁画原名铁花，为明末汤鹏所创制。它酷似国画、水墨画，然而，却是采铁作画，以锤代笔锻制而成。它使炉锤之巧同画理相通，将绘画与工艺相结合，构成黑白分明、虚实相对、苍劲凝重、豪放潇洒、有强烈立体感的独特艺术风格，是我国传统工艺美术的一枝奇葩。改革开放以来，铁画一直销往国外，深受国际友人青睐。日本朋友亲眼目睹之后，认为这是世界上仅有的产地，对异国文化求新求知心理，在旅游活动中得到充分的满足。许多游客观后感慨地说：此次中国旅游真是不虚此行。 ;第二节 旅游消费过程中消费者的角色心理;一、旅游消费者的性别心理;1.男性旅游消费者的心理 （1）独立 （2）粗犷豁达 （3）坚定刚强 （4）务实（理性） （5）好表现;2.女性旅游消费者的心理 （1）胆怯 （2）狭窄 （3）固执 （4）心细 （5）感情丰富 （6）主意变化快;二、旅游消费者的年龄心理;1.儿童旅游消费者的心理（0-11岁）;2.少年旅游消费者的心理（11-15岁）;2.少年旅游消费者的心理（11-15岁） （1）有成人感 在消费心理和行为上不愿听从家长的意见，认为自己已经长大，要求按照自己的意愿独自处理问题，独立选择自己所喜欢得旅游产品。 （2）旅游购买独立倾向性开始确立，消费行为趋向稳定 少年对旅游产品的消费具备了初步的分析、判断、概括能力，因而其购买动机趋向稳定。;3.青年旅游消费者的心理（15-30） （1）追求时尚，表现时代 在旅游消费心理和行为上，追求新颖与时尚，追求美的享受，领导消费新潮流。 （2）追求个性，表现自我 （3）追求实用，表现成熟 青年人接触信息多，交流广，对旅游产品的选择与购买基本上是理性的。 （4）追求档次，表现享受 ;4.中年旅游消费者的心理（男：30-60；女：30-55） （1）注重实用 中年人思维敏捷，判断力强，对旅游产品和服务有综合评价能力。 （2）注