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两宋时期的经济与文化 一、经济全面发展二、文化高度繁荣经济发展经济全面发展1、农业2、手工业3、商业和城市经济发展 农业李剑农《宋元明经济史稿》经济发展 农业斯波义信《宋代江南经济史研究》经济发展 农业宋代人口增长很快，到北宋末年达到1.2亿左右，是唐朝的1.5－2倍。北宋的垦田至少在700－750万顷之间，比唐朝高出300万顷以上。宋代的一般亩产量为2石，某些发达地区如两浙路的亩产达5、6石或6、7石，已经接近明清时期这一地区的亩产量。这个水平在当时世界上居于绝对领先地位。 经济发展 农业南部利用土地范围之推广 与水争田 ：围（圩）田、沙田等变山为田：梯田“百级山田带雨耕，驱牛扶耒半空行。” 经济发展 农业灌溉工具及其他农具的改进和推广 北宋时，非但用人力运转之龙骨踏车，已甚普及，即借水力运转之筒车，即水轮，亦已开始盛行。灌溉器具使用之普及与变化，似与南部耕地之扩展，即水乡圩田与山乡梯田制之发达，有密切之关系。 宋朝农具品种更加复杂多样，反映出耕作技术进一步细密。 经济发展 农业宋四齿铁耙宋铁犁铧经济发展 农业宋铁弯锄宋铁镢头经济发展 农业农作物的推广和交流 宋以后，中国东南闽岭各地种棉者渐多，开始种植由海外引进的占城稻以及由西北引进的西瓜。茶树、甘蔗等经济作物的种植都有进一步发展，在某些地区（如洞庭湖区）出现了比较固定种植某种经济作物的“专业户”，这对传统自然经济结构有一定突破。 宋代谷物移植图经济发展 手工业宋以后手工业发展之最可注目者，其一为机织手工业有自原料生产之农业家庭开始分离之迹象；其二为瓷器之高度发展。宋以后海外贸易发达，输出商品，实以丝织物与瓷器为主。 ——李剑农经济发展 手工业纺织业北宋的纺织业主要有丝、麻、毛等部门，其中丝织业仍占主要地位。南宋的棉织业开始出现。在纺织业的发达地区，出现了一批独立经营的机户，以家庭作坊的形式进行商品生产。经济发展 手工业南宋黄昇墓出土窄袖女夹衫与直裙经济发展 手工业沈子蕃 缂丝花鸟图沈子蕃 缂丝山水图经济发展 手工业制瓷业 瓷器有花纹，始于宋。定窑河北 · 定州白瓷汝窑河南 · 汝州青瓷官窑河南 · 汴京体薄色青哥窑浙江 · 越州青瓷钧窑河南 · 禹州红、紫瓷经济发展 手工业定窑孩儿枕经济发展 手工业汝窑粉青釉洗、青釉盘经济发展 手工业哥窑五足洗、弦纹瓶经济发展 手工业官窑花瓣式洗经济发展 手工业钧窑月白釉紫斑莲花式碗、尊经济发展 手工业制瓷业 景德镇之兴起原因大约有二：一为自然环境，蕴藏优良陶土。二为宋室南渡，旧名窑之瓷器不能获得，景德镇凭借自然优势获得大发展，仿制各地名瓷，逐渐成
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