学校学生食堂整套管理制度汇编.pdfVIP

学习 好资料 学生食堂管理职责 为了进一步加强学生食堂的管理，保障师生在校饮食安全和身心 健康，依据有关法律法规和上级主管部门有关文件制定本管理方案。 请各校参照执行。 一 管理体系 1．成立××小学食堂管理领导小组 成员由中小校长、中小副校长、总务主任、中小会计、完小校长 组成。 2 ．领导小组成员职责 中小校长：全面负责食堂管理领导小组工作，制定食堂安全管理 方案、管理制度。 后勤校长：常务管理员，具体负责领导小组各项工作。听取师生、 家长及有关部门对食堂工作的意见和建议，并及时组织相关人员研究 并采取合理措施，加以改进。保障学生食堂正常经营。 安全校长：常务管理员，具体负责食堂安全工作。对食堂经营进 行安全监督、检查。安排、督查食堂教师值日。搞好饮食安全卫生， 室内外环境卫生。 总务主任：常务管理员，落实学生食堂的各项工作。组织指挥炊 事员的工作， 监督伙食质量、 审核食堂帐务。 严格执行 《食品卫生法》， 研究食堂的经营管理方案，协助副主任管理炊事员工作；加强食堂水 电等各种电器设备维护管理，及时消除安全隐患。 中小会计：管理、审核食堂成本核算经营帐务，核实食堂采购物 品价