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《旅游接待礼仪》课后练习题答案 项目 1 认识礼仪 1. 什么是礼仪？礼仪的基本性质是什么？ 1. 礼仪的概念 礼仪是指人们在社会交往中由于受历史传统、 风俗习惯、 宗教信仰、 时代潮 流等因素的影响而形成， 既为人们所认同， 又为人们所遵守， 以建立和谐关系为 目的的各种符合礼的精神及要求的行为准则或规范的总和。 2. 礼仪的基本性质 ① 礼 礼的本意为敬神， 今引申为表示尊敬的言语或动作， 它是人们在长期的生活 实践与交往中约定俗成的行为规范，其本质是“诚”，有敬重、友好、谦恭、关 心、体贴之意。 ② 礼貌 礼貌是人与人之间在交往中相互表示敬重和友好的行为准则， 它体现了时代 的风貌与道德品质，体现了人们的文化层次和文明程度。 ③ 礼节 礼节是人们在日常生活、 特别是在交际场合中， 表示相互问候、 致意、祝愿、 慰问以及给予必要的协助与照料的惯用形式。 2. 简述礼仪的发展阶段 1. 形成时期 礼仪的正式形成， 应当始于奴隶社会。 为了维护奴隶主的统治， 奴隶主将原 始的宗教礼仪发展成为符合奴隶阶级需要的礼制， 巩固统治地位， 并修定了比较 完整的国家礼仪和制度。 很显然， 这时期的礼也就被打上了阶级的烙印。 商代的 礼主要用于祭祀祖先和鬼神，礼制则始于殷而成于周。 2. 礼仪的发展变革时期 春秋战国时期， 奴隶制逐渐走向崩溃， 封建制取而代之。 这一时期礼仪的明 显特征就是将人们的行为纳入了封建道德的轨道， 形成了以儒家学说为主导的正 1 统的封建礼教。 这些礼仪思想， 构成了中国传统礼仪文化的基本精神， 对古代中 国礼仪的发展产生了重要的深远的影响，奠定了古代礼仪文化的基础。 3. 封建礼仪的强化、衰落时期 封建礼仪在秦汉、盛唐得到了进一步强化，到了清末，封建礼仪日趋衰落。 4. 现代礼仪阶段 中国现代礼仪始于五四运动。 五四运动吹响了反帝、 反封建的号角， 对传统 礼仪进行了猛烈的抨击。 特别是新文化运动的兴起， 直接为现代礼仪的产生创造 了条件。 1949年，新中国成立，确立了新型的社会关系和人际关系，中国礼仪 进入了一个崭新的历史时期。 3. 东西方文化礼仪的差异主要体现在哪里？举例说明。 1．东方礼仪的特点 ① 重血缘，重人情 . ② 含蓄、谦逊 ③ 安于现状 2. 西方礼仪的特点 ① 崇尚个性自由 ② 惜时如金 ③ 平等、独立、开放 举例略 4. 旅游接待礼仪的原则有哪些？ 1. 至上原则 ① 不干扰顾客 ② 不冒犯顾客 2. 热情周到、一视同仁原则 3. 尊时守信原则 4. 差异性原则 5. 和谐适度原则 5. 举例说明现代礼仪的时代性特征 2 略 6. 旅游接待人员的基本素质应具备哪些？ 1. 具备良好的思想品德和职业道德 2. 具有良好的工作态度 3. 具有高雅、亲切、自然、和谐的仪态 ① “站如松、行如风”。给人以挺拔、优美、轻松、有力的感觉，而不是 疲软、精神不饱满的印象。 ② 眼神应保持坦然、和善、亲切，以促进人际沟通与关系和谐。 ● 不回避正常的目光交流， 也不盯视别人，以免造成对方的不适与难堪。 ● 忌用冷漠、 轻视，甚至狡黠的眼神与宾客交流， 如不可白眼或斜眼看 人，不可上下打量人等。 ③ 手势语言要自然、得体、到位、有力。 4. 具有丰富的文化知识和较强的语言表达能力 5. 熟悉旅游业务，具有组织接待能力 项目 2 旅游接待