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第五章 仓储安全管理;第一节、安全管理知识;一、仓储不安全因素分析;二、基本措施;第二节、货物安全保管;（4）渗漏：指液体商品，由于包装容器不严密，包装质量不符合商品性能的要求，或者是搬运装卸时碰撞震动破坏了包装，而使商品发生跑、冒、滴、漏的现象。 （5）串味：是指吸附性较强的商品吸附其它气体、异味，从而改变本来气味的变化现象。 （6）沉淀：是指含有胶质和易挥发成分的商品，在一定温度和时间因素的影响下，引起部分物质凝固，进而发生沉淀的现象。 （7）玷污：商品外表沾???其它赃物，染有其它污秽的现象。 （8）破碎与变形：是指常见的商品形态变化，指商品在外力作用下所发生的形态上的改变。 ;2.