铁皮石斛对于慢性病防治的作用.pptx

铁皮石斛对于慢性病防治的作用;一、慢性病的定义;二、常见的慢性病;三、我国慢性病概况;社会环境决定生活方式;四、几种常见慢性病的防治;甜蜜杀手——糖尿病;什么是糖尿病？ 由于胰岛素分泌和作用缺陷所导致的碳水化合物、脂肪、蛋白质等的代谢紊乱，而以长期高血糖为主要的综合症。;1. 糖尿病症状+任意时间血浆葡萄糖水平≥11.1mmol/l(200mg/dl) 或;Ⅰ型：胰岛素分泌不足或缺陷 Ⅱ型：胰岛素抵抗 特殊类型：妊娠糖尿病;糖尿病有哪些症状？;易患人群;视力丧失;;; 日常膳食避免高碳水化合物、高脂肪，保证足够的膳食纤维，在营养素平衡的基础上，控制总能量，避免能量过剩造成肥胖，尤其是小儿肥胖。 ;营养治疗;糖尿病人不宜吃或少吃食物： 含糖高的： 精制糖、糖果、甜点 土豆、红薯、藕、洋葱、胡萝卜 高脂高胆固醇食物： 肥肉、内脏、高油脂坚果 水果： 限量吃，同时相应减少主食 血糖病情控制不好，不吃高糖分水果;糖尿病建议多选用的食物： 大豆及其制品： 优质蛋白质 降血脂、防止心血管病 粗杂粮： 含微量元素、维生素、膳食纤维 改善葡萄糖耐量 水分多的蔬菜、瓜果（冬瓜、 苦瓜、黄瓜）; ;鲜榨石斛汁 步骤一：?????将50克新鲜铁皮石斛洗净，并剥去老皮，然后剪成2-3cm的小段； ??步骤二：????? 将剪好的铁皮石斛放入普通榨汁机内，加入1000ml纯净水（此分量适合4-6人饮用） 步骤三：????? 启动榨汁机搅拌30秒，停顿15秒后再搅拌30秒，这样可以充分的将营养成分榨出；;铁皮石斛粥 【配方】：铁皮石斛10克、粳米50克。 【制法】：铁皮石斛洗净切1厘米小段，粳米淘洗干净放入砂锅；放入铁皮石斛加水，先用大火煮沸，改用小火慢熬粥。 【效用】：此粥可以滋养肠胃，调理肠胃。 ;痛风;痛风临床表现： 1.高尿酸血症 2.急性关节炎，反复发作 3.尿酸盐形成痛风石沉积 →关节炎、关节破坏 4.肾尿酸结石，痛风性肾病(尿酸盐在肾间质沉积引起) ;尿酸来源： 嘌呤代谢的终产物 体内嘌呤的来源： 1.体内核酸代谢 2.外源性摄入 ;限制嘌呤食物 减少外源性尿酸 促进尿酸的排出 防止痛风急性发作;1. 限制嘌呤饮食 急性期：嘌呤摄入量150mg/日， 减少外源性核蛋白摄入。 含嘌呤丰富的食物： 瘦肉类、动物肝、肾、胰、心、脑及肉馅、肉汁、肉汤，鱼类有鲭鱼、鲥鱼、鱼子、小虾、淡菜等。;3.多选用碱性食物 新鲜蔬菜、水果、牛奶、冬瓜等 注意维生素的摄入：不宜VB1、VB12、烟酸等 VC：用秋水仙碱时不宜。消炎药时应多补充。 4.多饮水，禁酒 ;铁皮石斛针对痛风的疗效;无声的杀手—高血压;;;;;高血压形成原因 1.原发性高血压 先天性的遗传体质约有50%-60%的影响力 后天性的环境因素则主要包括肥胖、饮食不当、缺乏运动、饮酒、吸烟、压力等。 2.继发性高血压 （患慢性肾炎、肾动脉狭窄等疾病） ;高血压“三高”“三低”“三不”特点：;高血压是一种慢性疾病;高血压的身体危害;铁皮石斛针对高血压的保健作用;;高血脂—“沉默杀手”;引起高脂血症主要有三个方面的因素： ①遗传因素 ②饮食因素：大多数患者的血脂异常是由于饮食不当造成的 糖类摄入过多 胆固醇和动物脂肪摄入过多 ③内分泌或代谢因素：甲状腺功能减退 ;易患人群： 有家族史者 年龄大，血管老化硬化 缺乏运动的人 抽烟喝酒 精神紧张 常吃高脂高糖的人群 男性较女性发病者高 体重指数大于25的人 ;高脂血症的危害主要危害是导致动脉粥样硬化——冠心病 严重MC血症——急性胰腺炎 直接损害是加速全身动脉粥样硬化——脑卒中、冠心病、心肌梗死、心脏猝死 促进高血压、糖耐量异常、糖尿病 导致脂肪肝、肝硬化、胆石症、胰腺炎、眼底出血、失明、周围血管疾病、跛行、高尿酸血症 ;营养治疗 (1)限制脂肪摄入量：少动物性脂肪（猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等）； 提倡多吃海鱼； 烹调用植物油（橄榄油、玉米油、葵花籽油、芝麻油等），每日用油15ml。 (2)限制胆固醇摄入量:＜300mg/d，重度者＜200mg/d 忌食动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等 (3)常吃奶类、豆类或其制品 奶类以低脂或脱脂为宜 大豆及制品还有降胆固醇的作用 　　;(4)充足蛋白质:植物蛋白质50% (5)限制碳水化合物摄入量：应多吃粗粮。适量增加玉米、莜面、