酸奶生产工艺控制要点概述.pptxVIP

;2;1 原料奶;1、原料奶;原料奶（温度影响）;;“有抗奶”对人的危害 　　一、引起过敏反应 抗生素中的青霉素、四环素、磺胺类药物都可引起人的过敏反应，经常喝含抗生素的牛奶，会使人反复受抗生素的刺激致敏 　　二、造成菌群失调 在正常情况下，人肠道内的菌群与人体能相互适应，某些菌群还能抑制其他菌群过度繁殖，但长期摄入抗生素，可使菌群平衡紊乱、致病菌过度繁殖 　　三、产生耐药性 抗生素蓄积后，细菌为生存会慢慢适应，产生耐药性。耐药菌如果进入人体，患病后会造成对药物不敏感，和滥用抗生素后果一样严重 　　“有抗奶”可以分解成“无抗” 　　既然“有抗奶”会对人产生危害，为什么却要叫停无抗奶宣传销售？据