食品类柜组长任职资格及岗位职责标准.docVIP

文件名 食品类柜组长任职资格及岗位职责标准 电子文件编码 SCFW-A02-021 页 码 2-1 □任职资格 ◆ 在本公司工作半年以上。 ◆ 具备电脑操作的基本知识。 ◆ 掌握本柜组商品知识及摆放要求和展示技巧。 ◆ 具备较强的销售技能。 ◆ 具备一定的计划能力及较强的执行能力。 ◆ 具备一定的人员管理能力，并能够指导柜组员工的日常工作。 ◆ 熟悉公司对商场的各项规章制度并能贯彻、落实。 ◆ 熟悉本柜组日常业务运作和理货区相关工作程序。 ◆ 熟悉《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品标签通用标准》与商品销售有关的内容。 ◆ 了解国家及地方对食品加工、经营场所的卫生要求。 ◆ 了解国家对食品行业从业人员的要求。 ◆ 熟悉本柜组所销售食品的质量要求。 ◆ 熟悉食品类商品存放、搬运要求。 ◆ 熟悉烟、酒类商品的分类、品种、等级、价格、产地、贮藏方法。 ◆ 掌握真、假烟酒的基本鉴别方法。 □岗位职责 ◆ 对主管负责，在主管指导下全面实施本柜组日常管理，确保本柜组正常营业。 ◆ 确保公司各项规章制度在本柜组得到贯彻、落实。 ◆ 组织本柜组员工开展日常销售工作。 ●以优质的服务接待好顾客。 ●负责本柜组商品的补货、退货工作。 ●确保本柜组各类促销活动按公司要求执行。 ●向主管反馈销售情况及促销活动的效果。 文件名 食品类柜组长任职资格及岗位职责标准 电子文件编码 SCFW-A02-021 页 码 2-2 ●指导柜组员工销售工作，提高员工销售技能。 ◆ 负责本柜组存货管理工作。 ◆ 根据销售需要，合理调配柜组员工。 ◆ 主持柜组例会。 ◆ 按规定审核本柜组各类单据。 ◆ 负责直上柜食品的验收及上柜整理工作。 ◆ 负责对食品周转仓商品的整理、摆放。 ◆ 负责冷冻、保鲜柜设备的日常管理。