中国饮食文化(全面)PPT-中国饮食文化的中英文最新PPT课件[文字可编辑].pptVIP

? 和、敬 —— 是处理人际关系的准则，通过 饮茶做到和睦相处、互相，以调节人际关 系 ? 清、寂 —— 指环境气氛，要以幽雅清静的 环境和古朴的陈设，造成一种空灵静寂的 意境，给人以熏陶。 ? 日本茶道的宗教（特别是禅宗）色彩很浓， 并形成严密的组织形式。它是 通过非常严 格、复杂甚至到了繁琐程度的表演程式来 实现“茶道四规”的，较为缺乏一各宽松、 自由的氛围。 （四）中国茶道 ? 茶艺与茶道：茶艺就是泡茶的技艺和 品茶的艺术，茶道将茶饮作为一种修 身养性之道。 ? 中国茶道的基本精神：和、静、怡、 真。 ? “ 和”中国茶道哲学思想的核心。 ? “静”中国茶道修习的必由之径 ? “怡”中国茶道修习中茶人的身心感 受。 ? “真”中国茶道的终极追求。 ? 和 —— 在中国茶文化中，处处贯彻着和谐精神。 泡茶时： 表现为“酸甜苦涩调太和，掌握迟速量适 中”的中庸之美。 待客时 : 是表现为“奉茶为礼尊长者，备茶浓意表 浓情”的明礼之伦。 饮茶时 : “ 饮罢佳茗方知深，赞叹此乃草中英”的 谦和之礼 。 品茗的环境与心境 : “ 普事故雅去虚华，宁静致远 隐沉毅”的俭德之行。 ? “ 静”中国茶道修习的必由之径 ? 老子：“至虚极，守静笃，万物并作，吾 以观其复。夫物芸芸 ，各