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食堂菜单及原材料使用说明及收费标准 品种 成品份量 主副原材料比例 价格 大米饭 约 350g 1.5/份 馒头 约 110g 0.5元/个 小米南瓜粥 14cm碗1碗 1.0元/碗 大米粥 14cm碗1碗 1.0/碗 绿豆汤 14cm碗1碗 1.0/碗 营养江米燕麦粥 14cm碗1碗 1.5 W碗 营养江米黑米粥 14cm碗1碗 1.5元碗 营养江米八宝粥 14cm碗1碗 1.5 W碗 营养江米绿豆粥 14cm碗1碗 1.5元/碗 北舞渡牛肉胡辣歹 14cm碗1碗 3.0元/碗 豆腐脑 14cm碗1碗 2.0元/碗 成鸡蛋汤 14cm碗1碗 2.0元/碗 五谷粮浆 14cm碗1碗 2.5元/碗 荤、素包子 约60g 面皮约65%,陷料约 35% 0.5元/个 酱香饼 约 150g 2.0元/个 饼夹肉 约 150g 饼约65%,肉约35% 4.0元/个 饼夹菜 约 175g 饼约60%,菜约40% 3 0元/个 鸡蛋饼 约 150g 3.0元/个 麦多馅饼 约 175g 面皮约65%,陷料约 35% 4.0元/个  馋嘴饼 约 175g 面皮约65%,肉沫约 35% 4.0元个 酱香手抓饼 约 150g 3.0元/个 蒸饺 约25g 面皮约65%,陷料约 35% 1元/3个 水饺 约500g约20 个 6.0元/碗 煎饺 约50g 面皮约65%,陷料约 35% 0.5元/个 香菇包菜馅饼 约 100g 面约60%,陷料约40% 2.0元/个 韭菜鸡蛋馅饼 约 100g 面约60%,陷料约40% 2.0元/个 香肠卷饼 约 150g 鸡蛋面皮约HOg,香 肠一根 3.5元/个 千层饼 约 150g 2.0元/个 长金饼 约 120g 3.0元/个 土豆饼 约 150g 3.0元/个 太阳饼 约 150g 3.0元/个 黄桥酥饼 约 100g 2.0元/个 油酥饼 约 100g 2.0元/个 青椒肉紋盖浇面 18cm碗1碗 700g 面条约450 g,青椒肉 丝约250 g 8.0元/碗 热干面 18cm碗1碗 6.0元碗 重庆小面 18cm碗1碗 6.0元/碗 蟹肉棒 3.0元/根 卤豆腐皮 1.0元份 卤油豆腐 1.0元/份  鸡肉卷 约 175g 面皮约75g,肉约100g 7.0元/个 兰州拉面 18cm碗1碗约 350g（不含汤） 面条约95%,牛肉约 5% 6.0元/碗 油泼拌面 18cm碗1碗约 500g 面条约90%,配菜约 10% 6.0元碗 馄饨 18cm碗1碗 5.0元/碗 羊肉泡馍 18cm碗1碗 粉条，馍约95%,羊肉 约5% 8.0 W碗 炸鸡腿 约 125g 5.0元/个 茄汁面 18cm碗1碗 面条约85%,配菜约 15% 6.0元/碗 鸡蛋炒面 约 450g 面条约80%,配菜（含 鸡蛋）约20% 6.0元/份 肉丝炒刀削面 约 450g 面条约80%,配菜（含 肉丝）约20% 7.0元/份 鸡蛋西红柿刀削甬 18cm碗1碗约 375g（不含汤） 面条约85%,配菜卤约 15% 6.0元/碗 肉幺幺炒面.饼丝 约 450g 面条.饼丝约80%,配 菜（含肉丝）约20% 7.0元/份 麻辣烫 18cm碗1碗约 375g（不含汤） 土豆粉约85%,配菜约 15% 6.0元碗 香菇鸡丁刀削面 18cm碗1碗约 375g（不含汤） 面条约85%,配菜卤约 15% 6.0元/碗 肉丝炒拉条 约 450g 面条约80%.配菜（含 肉丝）约20% 7.0元/份 炒饼丝 约 400g 饼總约80%,配菜（含 鸡蛋）约20% 6.0元/份 鸡排肉汉堡 约 175g 面包约75g,肉约100g 7.0元/个  鸡腿肉汉堡 约 175g 面包约75g,肉约100g 7.0元/个 素砂锅米线.而 18cm碗1碗 米线.面条约85%,配 菜约15% 6.0元/碗 排骨砂锅米线.面 18cm碗1碗 米线.面条约85%,配 菜卤约15% 8.0元碗 鸡块砂锅米线.面 18cm碗1碗 米线.面条约85%,配 菜岗约15% 8.0元/碗 牛肉砂锅米线.而 18cm碗1碗 米线.面条约85%,配 菜岗约15% 8.0元碗 包菜炒粉条 约 150g 2.0元/份 孜然土豆片 约 150g 3.0元/份 蒜苔炒肉 约 150g 蒜苔约75%.肉丝约 25% 4.0元/份 孜然面筋 约 150g 3.0元/份 耗油豆腐 约 150g 3.0元/份 烧肉丸子 约 150g 4.0元/份 长豆角炒肉 约 150g 长豆角约75%,肉税约 25% 4.0元/份 香干炒肉 约 150g 香干约75%,肉總约 25% 4.0元/份 菜花炒肉 约 150g 菜花约75%,肉丝约 25% 4.0元/份 土豆鸡块 约 150g 土豆约75%,鸡块