生产运作的基本概念.pptx

生产管理培训;第一部分 生产运作的基本概念;什么是运作管理;生产与运作管理的内容;生产与运作管理的发展 泰罗：作业标准、时间标准；管理与操作分工； 福特：作业分工、大量生产原理、标准化、通用化；流水生产线。 丰田：准时化(JIT),无库存； 成组技术（CAD、CAM、MIS）——柔性生产——计算机集成生产系统（CIMS）； MRP——MRPⅡ——ERP系统； 供应链管理（SCM）； 约束理论（OPT/TOC）。 相关学科：质量管理、设备综合工程、物流管理、项目管理、工业工程等；;第一部分 生产过程 一、生产 生产要素/生产产品 二、生产过程 生产过程的概念/生产过程的构成 三、生产过程的特征与类型 生产过程的技术特征/生产类型 四、生产过程组织原理 生产过程的空间组织/时间组织;一、生产? 生产是一种功能，也是一个过程。是将投入的生产要素变为有形的或无形的产品，并且形成价值的增值产生效用的过程。 生产要素：生产对象、生产手段、生产者、 生产资金、生产信息。 生产产品：有形产品：实物生产，制造业； 无形产品：非实物生产，服务业。; 生产概念： 马克思主义观点：生产是以一定生产关系联系起来的人们利用劳动资料，改变劳动对象，以适合人们需要的过程。 西方学者的观点：生产是创造财富的过程。 我国学者的观点：生产是一切社会组织，将输入转化为输出的过程。 ? 各种组织的生产过程与产品 ;二、生产过程;结构性构成 结构性构成主要表现为劳动者和生产设备的组织形式。但它不同于行政性组织，是一种由生产任务关系形成的工作组织。 工作地 由工人、设备、一定的生产面积等要素组成，具有特定的生产能力，能承担一定任务的生产单位。 工作地是生产过程中最基层的生产单位。根据企业的任务即活动内容的不同，工作地的设置和承担的任务也不同。如：工厂的工作地可以是一台设备，商店的工作地可以是一节柜台等等。;生产过程的结构性构成：;工作中心的含义： 由相互关联的若干个工作地组成，具有特定生产能力，完成一定产品或半成品的生产单位。 工作中心的形式：可以是作业组、生产线、加工中心、流水线等等，或者在辅助生产时的一个仓库、运输组等等。 工作中心的构成：除各工作地外，一般另外需要一些联结各工作地的设置，如：运输装置等。 ;（2）任务性构成（流程）是指生产过程中任务的分解与结合。主要表现为任务的分工及协作关系。工序工序指一个工人或一组工人,在同一工作地上对同一劳动对象所进行的局部加工活动。工序是生产过程的一个基本任务环节，它综合地包括了劳动者、劳动手段和劳动对象。可以说生产过程就是由一道工序、一道工序地进行的。 ;三、生产过程的特性与类型 1．生产过程的特性 ①技术特性：  离散型生产过程:指生产系统的运行过程在时间上可以中断,在空间上可以分离。 　连续型生产过程:生产系统的运行过程在时间上不能中断,在空间上不能分离。 ②过程特性：  产销分离型:即生产过程和消费过程为分离的,可以在时间和空间上分开。 产销结合型:此类企业生产过程和消费过程同时进行,在时间和地点上难以分开。 ③产品、工艺的标准化程度。 产品标准化：包括构成产品的零件、部件、材料； 工艺标准化：工艺过程、设备；操作规程等。; 2．生产类型 生产类型是依据一定标志对生产过程所进行的分类。 （1）计划类型： 从生产与需求的关系对生产过程分类。 订货生产：即根据用户的订货组织生产，从保证品种、数量、交货期等方面组织生产。生产过程不稳定，计划、组织较难。重点在生产周期与交货期的确定。 存货生产：(预测生产)是根据对市场需求的预测确定确定产品品种、产量，组织生产。生产过程组织可以有较规范、稳定的计划。重点在库存量的确定。 ;;②成批生产： 特征：产品品种较少，产量较多，间断地重复生产，多为轮番生产。 产品：标准化程度相对较高，设计工作量少，质量稳定； 工艺：工作地专业化与工艺标准化程度相对较高，可以部分地采用专用设备，可以采用较合理的布局。 组织：分工较细，对工人的技术要求相对较低，具备一定工种技术即可。 计划：能够制定较合理的定额，计划工作有规律性。 分析：生产效率较单件生产高，且有一定的适应性，组织、计划工作有规律可循，但极为复杂。有一定的适应性。视企业情况分为大批生产，中批生产，小批生产三种形式。; ③大量生产： 特征：产品产