人体所需要的“能量”,卡路里换算,运动消耗的卡路里,食物所含卡路里.docx

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2021-05-26 发布于天津
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减肥你要懂的知识一能量单位卡路里的能量是指将克水在一个大气压下的温度升高摄氏度卡路里约等于焦耳是的首字母小写表示小卡是的首字母大写表示大卡二能量系数碳水化合物平均产热脂肪平均产热蛋白质在体内外燃烧时产热为但在体内只产热另外食物中的营养素在消化道内并非被吸收一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为脂肪为蛋白质为所以三种产能营养素在体内氧化实际产生能量既生理卡价为碳水化合物脂肪蛋白质另外酒精可提供的能量有机酸可提供的能量三能量的参考摄入量和食物来源中国营养学会年提出中国居民膳食能量参考摄入量指出成年男性轻

PAGE PAGE # 减肥，你要懂的知识一、能量单位 1.1卡路里的能量是指将 1克水在一个大气压下的温度升高 1摄氏度。1卡路里约等于4.1859 焦耳。 2.1c=4?186J（是“calorie的首字母小写，表示小卡），1C=4186J=4.186kJ（是“ Calorie的首字母大写，表示大卡）。二、能量系数 1?碳水化合物平均产热 4.1kcal∕g ,脂肪平均产热 9.45kcal∕g。蛋白质在体内外燃烧时产热为 5.6kcal∕g ,但在体内只产热 4.35kcal∕g。另外，食物中的营养素在消化道内并非 100%被吸收，一般混合膳食中碳水化合物的吸收率