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依靠科技进步，推动畜牧经济发展畜牧兽医专业动物解剖生理学课件动物消化系统二00五年10月教学目的 1．了解消化系统的组成及功能2．理解消化系统的结构特点3．掌握马、牛、羊、猪消化器官的位置、形态、内部构造及功能，并比较它们的特征4．重点理解消化道的形态结构与动物生活习性的关系5．掌握马、牛、羊、猪消化器官的体表投影总论：动物消化系统的组成一、组成：1、消化管：口、咽、食管、胃、十二指肠、空肠、回肠、盲肠、结肠、直肠、肛门。2、消化腺：壁外腺（肝、胰、唾液腺等），壁内腺（唇腺、颊腺、胃肠腺等）。二、单胃动物的消化系统马消化系统全图猪消化系统图牛的消化系统盲肠瓣胃食管瘤胃皱胃网胃牛消化系统全貌肝动脉咽腮腺食管沟瓣胃瘤胃鼻孔上唇直肠下唇肛门喉食管口腔颌下腺舌盲肠气管肝舌下腺回肠胆网胃胆管皱胃胰管胰结肠袢12指肠第一节：单胃动物（马猪）的器官的构造：一、口腔（一）马的口腔：位于上下颌骨之间，以齿弓为界划分为口腔前庭（唇、颊）和固有口腔（齿、舌、腭、口腔底）。1.唇：灵活，上下唇间称口裂，结合部称口角，有唇腺，神经末梢丰富，以口轮匝肌为基础。2.颊：构成口腔的侧壁，以颊肌为基础，外被皮肤、内衬黏膜，有颊腺和唾液乳头。3.齿：切齿（门齿、中间齿、隅齿）、犬齿、臼齿（前臼齿、臼齿）。齿式4.舌：舌尖、舌体、舌根。舌背黏膜有四种乳头（丝状、菌状、轮廓、叶状乳头）。5.腭：硬腭（上有横向的腭褶和纵向的腭缝），软腭的恒齿式=2（）=32牛乳齿式=2（）=20403040333143猪恒齿式=2（）=44314331333033公马恒齿式=2（）=40母马恒齿式=2（）=36313330336.口腔底：（1）? 舌系带：舌尖与舌体交界处的腹侧有一条与口腔底壁相连的黏膜褶，称为舌系带。（2）? 舌下肉阜：舌系带两侧，口腔底壁黏膜上的一对乳头，是下颌腺管的开口。7、唾液腺：（三对）（1）、腮腺：又称耳下腺，为不正四边形，开口与上第三臼齿相对处颊黏膜的唾液乳头上。（2）、下颌腺：在腮腺内侧，月牙形，开口与舌下肉阜。（3）、舌下腺：长而薄，腺管30于条，直接开口与口腔底壁黏膜上。（二）猪的口腔1.吻突（上唇与鼻孔之间），以吻骨为基础。2.口裂大。3.舌：舌乳头基本同马，还有锥状乳头（位于舌根背侧），舌窄而长，舌尖薄，无舌下肉阜。4.硬腭前端有切齿乳头，腭褶较密。软腭短而厚。5.唾液腺：腮腺呈三角形，开口于上第4、5臼齿相对处颊黏膜的唾液乳头上。下颌腺椭圆形，开口于口腔底壁黏膜上。 猪口腔 硬腭二、咽（一）马的咽咽：消化管和呼吸道的交叉通道，又称咽交叉。分三部分，有七个孔道与周围相通。（1）鼻咽部：鼻后孔（2个）→鼻腔，咽鼓管口（2个）→中耳。（2）口咽部：咽峡→口腔。（3）喉咽部；食管口→食管， 喉口→喉和气管。（二）猪的咽咽：食管口背侧有咽后隐窝（或称咽憩室）。 三、食管（一）马的食管：前2/3为横纹肌，向后过度到平滑肌。1、颈段；位于气管的背侧→颈后1/3向左折转→胸前口又回到气管背侧。2、胸段：胸前口→膈的食管裂孔。3、腹段：食管裂孔→贲门。 （二）猪的食管：平滑肌少（只在靠近贲门处有一小段），大部分是横纹肌，始终位于气管背侧。四、胃（一）马胃：单室混合胃。 1、 位置：腹腔前部偏左，前邻接膈、肝，后接肠管。 2、形态： (1)两端：贲门（左）→食管，幽门（右）→十二指肠。左端形成胃盲囊。 (2)两面：壁面→肝、膈，脏面→肠管。 (3)两缘：大弯→大网膜（腹侧），小弯→小网膜（背侧）。 3、黏膜面：无腺部、有腺部（贲门腺区、幽门腺区、胃底腺区）。（二）猪胃：单室胃，形态基本同马。 1.比马胃相对容积大，胃大弯与腹底壁接触（而马胃腹侧为大结肠）。 2.左端有胃憩室，比马的胃盲囊小。 3.有幽门圆枕，位于幽门小弯处的鞍形隆起，司幽门的开闭，防止食物倒流。马（无）。 4.胃黏膜无腺部很小，仅在贲门口附近。 5.大网膜发达，具有脂肪，称网油。空肠系膜脂肪称花油。 马胃猪胃内部结构 五、肠 分小肠和大肠两段（一）小肠1、十二指肠： （1）位置：右季肋区，肝后方，起于幽门→乙状曲→右肾后方左转向前→空肠。 （2）特点：系膜短（活动性不大），肠管平直，长约1米，乙状曲处有十二指肠憩室，十二指肠小结肠韧带是十二指肠与空肠的分界。2、空肠： （1）位置：左髂区，部分与小结肠混在一起。特点：壁薄，腔大，盘曲多，呈袢状。系膜长、宽，发达呈扇形集中固定于1、2腰椎下方，称空肠系膜根 3、回肠： ⑴位置：左侧（即盲肠的内侧）以回盲韧带与盲肠相连。 ⑵特点：壁厚、管直，以回盲口入盲肠，入口处有回盲瓣。马小肠（二）大肠1、盲肠： ⑴位置：右髂区。 ⑵特点：发达，长约1米，呈逗点状。盲肠尖：游离、向前，达剑状