必背考点75蛋白质的提取与分离-备战2021年高考生物考点一轮总复习.pdfVIP

考点 75 蛋白质的提取与分离 高考频度：★★☆☆☆ 难易程度：★★★☆☆ 1．蛋白质提取与分离的依据 分子的形状、大小；电荷性质和多少；溶解度；吸附性质；对其他分子亲和力。 2 ．凝胶色谱法 （1）材料：凝胶 多孔性，多糖类化合物，如葡聚糖、琼脂糖。 （2 ）步骤：混合物上柱 →洗脱 →大分子流动快、小分子流动慢 → 收集大分子 → 收集小分子 原理：当相对分子质量不同的