从03岁各年龄段婴幼儿辅食统筹安排.pdfVIP

如有帮助，欢迎支持。 4— 6 个月的宝宝饮食仍以母乳（或配方奶）为主，辅食添加以尝试吃为主要目的。添 加的量从少量开始，即从 1— 2 勺开始，以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。可依 次提供铁强化米粉 （可用母乳、配方奶或苹果汁调配） ，蔬菜泥 (3— 4 种 ) 后，水果汁或泥 （果 汁要从 2 ： 1， 1：1 兑水开始，然后再喝原汁，接下来是果泥） ，鸡蛋黄（ 5 月龄），鱼泥、 鸡肉、鸭肉、猪肉。 在 6—8 个月，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。在 7—8 个月，要让宝 宝学会吃高质量的菜粥或烂面条。 这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食材， 在这关键时期学会吃 菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。 1．米粉 原料： 1 匙米粉，温水 做法： 1 匙米粉加入 3－4 匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 2 ．米汤 原料：大米 做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的 200g 大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米 汤即可食用。 功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素 C、维 生素 B 等。 3 ．鱼泥胡萝卜泥米粉 原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的 少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。 4 ．蛋黄泥 原料：鸡蛋 1 个 做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从 1/8 个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至 1/4、1/3 。 功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素 A 、D 和 E 与脂肪溶解容易 被机体吸收和利用。 5 ．土豆泥 原料：土豆 做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。 6 ．青菜泥 原料：青菜 做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约 1－2 分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜 丝网上研磨，滤出菜泥。 7 ．牛奶红薯泥 原料：红薯 1 块，奶粉 1 勺 做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。 奶粉冲调好后倒入红薯 (马铃薯 )泥中，调匀即可。 8 ．鸡汤南瓜泥 原料：鸡胸肉 1 块，南瓜 1 小块 做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜 去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。 当鸡肉汤熬成一小碗的时候， 用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉， 将鸡汤倒入南瓜泥中， 再稍煮片刻即可。 1 如有帮助，欢迎支持。 功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含 量较丰富。 9 ．肉末茄泥 原料：圆茄子 1/3 个，精肉末 1 勺，湿淀粉少许，蒜 1/4 瓣，盐、麻油少许 做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌 20 分钟。 圆茄子横切 1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于 茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。 功效：利于小儿补充钙质。 10．青菜汁 原料：青菜 做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡 20 －30 分钟后取出切碎约 一碗，加入沸水中煮沸 1— 2 分钟