2021年上半年餐饮监管服务工作总结.docxVIP

PAGE 2 2021年上半年餐饮监管服务工作总结 在XX县委、县政府的正确领导下，在市市场局的业务指导下，深入贯彻领会全国、全省、全市食品药品监管工作会议精神，以全县食品药品安全为统揽，紧紧围绕公众饮食用药安全这个中心任务，以“三严三实”为主线，努力构建统筹全县的餐饮监管新格局，切实加强食品安全整治工作，圆满地完成了上半年工作任务。 一、全力保障重大餐饮活动监管 全力保障重大餐饮活动，从2021年1月10号开始相继对XX省文化科技卫生“三下乡”活动、XX调研活动及XX县“两会”食品安全保障等X次重大餐饮保障工作。 二、开展节前检查 开展春节前食品安全专项检查，开展违法食用牛油清查工作。为保障全县人民群众在春节期间的饮食安全，我局执法人员于1月19日-1月27日对全县辖区餐饮单位、超市、杂货店等重要场所全面排查食品安全隐患。结合节日消费特点，加大对米、面、食用油、肉制品、火锅底料、水产品、豆制品、速冻食品、饮料、炒货、调味品、糕点等节日消费量大的重点食品及餐饮的监督力度，在检査过程中，我局执法人员仔细查看商品保质期、查阅进货出货渠道台账、索证索票落实情况，严厉查处非法添加、滥用食品添加剂、肉制品中含“瘦肉精”、火锅店中含“地沟油、“罂粟壳”等违法违规行为，对违法犯罪的及时移送公安处理，并要求各食品生产经营单位切实落实好食品安全主体责任，严格按照标准把好食品安全关口，确保人民群