咖啡厅主管岗位描述.docxVIP

This manuscript was revised by the office on December 10, 2020. This manuscript was revised by the office on December 10, 2020. 咖啡厅主管岗位描述 岗位描述 咖啡厅主管 岗位名称： MACROBUTTON EMPTYMACOR[在此键入岗位名称] 咖啡厅主管 直接上级： 西餐餐厅经理 直接下属： 服务领班、侍酒员 本职工作： 为顾客提供简便西餐服务。 直接责任： 参加西餐餐厅例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。 按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系，及时对部门间争议提出界定要求。 按月制订咖啡厅经营目标和工作计划，报批通过后执行。 制订服务领班，侍酒员岗位描述，界定其工作范围。 巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。 定期听取服务领班和侍酒员的述职，并对其做出工作评定。 根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位，报西餐餐厅经理批准执行。 掌握咖啡厅工作情况和有关数据。 搞好客人关系，处理顾客投诉。 填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单，按程序执行奖惩。 定期向西餐餐厅经理述职。 及时解决下级工作争议。 关心咖啡厅所属员