生鲜蔬果部门培训手册.docVIP

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生鲜筹建培训手册 PAGE PAGE 2 …机密… 第 页 共 NUMPAGES 4 页 蔬果培训 蔬果营运概论 蔬果营运概论 蔬果员工岗位职责 蔬果商品的内容 蔬果商品的品质 蔬果商品的新鲜度管理 蔬果商品的销售 蔬果商品的加工 蔬果商品的陈列 蔬果商品的销售 蔬果商品的促销 蔬果商品的储存 蔬果商品的销毁与移库 蔬果商品的订货 蔬果SM的日常工作 第一节 日常工作安排 排班 蔬果营运概论 蔬果营运概论 蔬果部门所经营的商品品种包括蔬菜、水果、豆制品和酱菜,其中蔬菜水果更是人们每日必须购买的食品,因

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