酶有关曲线的分析.docVIP

酶有关曲线的分析  考点详解 酶有关曲线的分析知识点包括表示酶高效性的曲线、表示酶专一性的曲线、pH和温度对酶促反应速率的影响曲线、底物浓度和酶浓度对酶促反应速率的影响等部分，有关酶有关曲线的分析的详情如下： 表示酶高效性的曲线 解读： (1)催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。 (2)酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点。 (3)酶只能催化已存在的化学反应。 表示酶专一性的曲线 (1)加入酶B的反应速率和无酶条件下的反应速率相同，说明酶B对此反应无催化作用。 (2)加入酶A的反应速率随反应物浓度的增大明显加快，说明酶具有专一性。 pH和温度对酶促反应速率的影响曲线 (1)甲图说明： ①在最适pH时，酶的催化作用最强，高于或低于最适pH，酶的催化作用将减弱。 ②过酸、过碱都会使酶失活。 ③不同的酶最适pH不同。 (2)乙图说明： ①在一定温度范围内，随温度的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围，酶的催化作用将减弱最终失活。 ②低温只会抑制酶的活性，而高温会使酶失活。 (3)丙图说明：反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。 底物浓度和酶浓度对酶促反应速率的影响 (1)甲图：在其他条件适宜、酶量一定的情况下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。 (2)乙图：在底物充足、其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。