食品卫生知识培训FW.pptxVIP

食品卫生知识培训;危害;常见的潜在危害;食品微生物基础知识简介;微生物的作用;我们的目的;微生物的特点;细菌生长繁殖的基本条件;细菌生长繁殖的基本条件;关于细菌的繁殖规律;关于细菌的繁殖规律;微生物污染食品的途径;特别指出;食品中微生物的主要来源;微生物的检验意义;微生物的检验意义;食品生产必须遵守的安全、卫生管理事项;健康检查;健康检查;一、入车间前的注意事项——个人健康和伤病;一、入车间前的注意事项——个人健康和伤病;一、入车间前的注意事项——个人健康???伤病;个人卫生管理;个人卫生管理;工作服的管理;正确的穿工作服顺序;进入车间前请检查;洗手消毒;提 醒;正确的洗手方法;干手消毒;人手洗手消毒前后手部卫生状况对比;手的细菌对照试验;未洗的手;未打皂液洗过的手;洗净的手（用洗剂） ;洁净的手（消毒后） ;用一只蟑螂作细菌试验，培养出不计其数的细菌;打一个喷嚏，培养出不计其数的细菌 ;提示：;工 鞋 消 毒;加工过程中的注意事项 ;加工过程中的注意事项;加工过程中的注意事项;加工过程中的注意事项;落地物品的处理;落地物品的正确处理方法;落地物品的正确处理方法;落地物品的正确处理方法;落地物品的正确处理方法;落地物品的正确处理方法;设备操作注意事项;设备操作注意事项;产品加工时的注意事项;产品加工时的注意事项;产品加工完毕后注意事项;产品加工完毕后注意事项;下班卫生清扫顺序;微生物的形状;食品加工中微生物控制的指标菌;沙门氏菌污染食品的途径;几个常用消毒名词;车间内常用的消毒剂;车间内常用的消毒剂;车间常用的清洁剂;车间常用的清洁剂;食品中的危害;食品中的危害;生物危害;化学危害;物理危害;以下物质属于杂质;几个常用英文缩写术语;几个常用英文缩写术语;SSOP至少包括8项内容;SSOP至少包括8项内容;几个常用体系名称;谢谢大家！;1、Genius only means hard-working all ones life. (Mendeleyer, Russian Chemist)? 天才只意味着终身不懈的努力。20.8.58.5.202011:0311:03:10Aug-2011:03 2、Our destiny offers not only the cup of despair, but the chalice of opportunity. (Richard Nixon, American President )命运给予我们的不是失望之酒，而是机会之杯。二〇二〇年八月五日2020年8月5日星期三 3、Patience is bitter, but its fruit is sweet. (Jean Jacques Rousseau , French thinker)忍耐是痛苦的，但它的果实是甜蜜的。11:038.5.202011:038.5.202011:0311:03:108.5.202011:038.5.2020 4、All that you do, do with your might; things done by halves are never done right. ----R.H. Stoddard, American poet做一切事都应尽力而为，半途而废永远不行8.5.20208.5.202011:0311:0311:03:1011:03:10 5、You have to believe in yourself. Thats the secret of success. ----Charles Chaplin人必须相信自己，这是成功的秘诀。-Wednesday, August 5, 2020August 20Wednesday, August 5, 20208/5/2020 6、Almost any situation---good or bad---is affected by the attitude we bring to. ----Lucius Annaus Seneca差不多任何一种处境---无论是好是坏---都受到我们对待处境态度的影响。11时3分11时3分5-Aug-208.5.2020 7、Although the world is full of suffering, it is full also of the overcoming of it.----Hellen Keller, American writer虽然世界多苦难，但是苦难总是能战胜的。20.8.520.8.520.8.5。2020年8月5日星期三二〇二〇年八月五日 8、For man is man and master of his fate.----Tennyson人就