生物化学 第二章 蛋白质化学.pptVIP

第二章 蛋白质化学;第一节 氨基酸;20种氨基酸的结构;2021/4/26;2021/4/26;2021/4/26;2021/4/26;2021/4/26;2021/4/26;两种C原子的标示方法（易混淆）;9、 人的价值，在招收诱惑的一瞬间被决定。*** 10、低头要有勇气，抬头要有低气。**** 11、人总是珍惜为得到。***** 12、人乱于心，不宽余请。**** 13、生气是拿别人做错的事来惩罚自己。***** 14、抱最大的希望，作最大的努力。**** 15、一个人炫耀什么，说明他内心缺少什么。。***** 16、业余生活要有意义，不要越轨。*** 17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。****;氨基酸的构型;蛋白质中的氨基酸都是L型;不常见氨基酸; 硒代半胱氨酸 （有时被认为是第21种氨基酸）;氨基酸的性质;氨基酸的滴定曲线（甘氨酸为例）;2021/4/26;等电点（概念）;侧链基团带有可解离基团的氨基酸的等电点怎么计算？;pK1=2.19 pKR=4.25 pK2=9.67;2021/4/26;2021/4/26;2021/4/26;必需氨基酸;请记住上述必需氨基酸;茚三酮反应 ;氨基酸与茚三酮反应;纸层析法;氨基酸与2,4一二硝基氟苯(DNFB)的反应（sanger反应）;氨基酸与苯异硫氰酯（PITC）的反应（E