机械设计制造及其自动化-滚切成形小型饺子机的设计.docxVIP

滚切成形小型饺子机的设计 滚切成形小型饺子机的设计 PAGE 29 摘 要 本毕业设计完成了“小型饺子机的设计”，设计目的是旨在实现饺子生产机械化，而替代人工生产，从而节省生产时间，降低饺子的生产成本。现在市场上的小型饺子机在控制送馅儿量方面和面皮厚度等方面还存在一定的缺陷，因此本课题致力于解决上述问题。 通过了解认知饺子手工生产流程并且参考国内外相关食品成型机械的结构特点，将使用生产效率高，可以实现连续式生产的成形方式。分别选择成型辊、螺旋机构以及双叶片式滑片泵分别作为成形元件、输送面料元件、输送馅料元件这样类似灌肠式滚切成形原理对小型饺子机进行设计，该种方式优点众多，因而在食品机