餐厅员工奖励提成方案.docxVIP

- - PAGE # - - - PAGE # - 餐厅员工奖励提成方案 公司领导： 随着集团不断发展壮大，员工和驾考学员逐渐增多，商 业氛围也不断聚集，为提升员餐工作人员服务水平及供应多 样化、安全放心的饮食服务，确保餐厅规范化运营及管理。 经总裁办与食堂负责人研究，将员工餐厅售饭产生的营 业利润按一定比例以提成的形式按月发放给餐厅员工，以增 强员工的积极性达到员工和企业双赢的目的，特制定本方 案。 一、 适用范围 陕西天恒比高投资有限公司员工餐厅 二、 提成目的 1、通过提成合理计酬。 2、通过提成激励，提高员工的主观能动性和服务质量； 3、提成与考核挂钩，通过评价员工的工作绩效、态度、 能力和素质，帮助员工提升自身工作水平和综合素质水平， 从而有效提升餐厅员工的整体绩效和服务质量。 三、提成原则 1、以提高餐厅员工绩效为导向； 2、坚持餐厅经营中简捷、高效、物美、价廉的原则； 3、公平、公正、公开原则 四、 提成方式 1、 提成基数为当月员工餐厅获得毛利润的 20% 毛利润=总收入-成本（材料+人工工资+水费+电费+燃 料费） 2、 具体人员提成根据每月绩效分数由餐厅负责人进行 考核确定。 3、 当月提成由财务人员核算，餐厅负责人确认后随工 资一起发放。 五、 附件 员工就餐卡使用管理规定 集团总裁办 2018年8月27日 附件 员工就餐卡管理规定 一、 目的 餐厅是