霉菌和毒素的检测方法教学课件.pptVIP

;;霉菌; 自从20 世纪 60 年代发现强致癌的黄曲霉毒素以来,霉菌与霉菌毒素对食品的污染日益引起重视。我国在2011 年颁布了国家标准 GB2761-2011食品中真菌毒素限量,各级食品监督检测机构全面开展霉菌的检测工作。;方法;03;; 2.1.1 样品的稀释;; 2.1.4.1 结果;9、 人的价值，在招收诱惑的一瞬间被决定。*** 10、低头要有勇气，抬头要有低气。**** 11、人总是珍惜为得到。***** 12、人乱于心，不宽余请。**** 13、生气是拿别人做错的事来惩罚自己。***** 14、抱最大的希望，作最大的努力。**** 15、一个人炫耀??么，说明他内心缺少什么。。***** 16、业余生活要有意义，不要越轨。*** 17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。****; 2.1.4.2 报告; 2.1.5 镜检;;2.1 食品中霉菌和酵母计数 PetrifilmTM测试片法;;;;;2021/4/17;酶菌毒素; ELISA 是利用抗原抗体反应原理 ，已知抗原吸附在酶标板上 加入酶标记抗体和样品提取液并混合均匀，充分反应后用去离子水洗去多余抗体，再加入酶的底物，产生有色物质，最后加入终止液使反应终止。柳其芳 2006 ELISA法操作简单、检测速度快、成本低，适用于大批量样品的快速筛选。蒋建云 2006 等也用此法检测饲