2019年食品安全知识竞赛试题400题及答案.pdfVIP

2019 年食品安全知识竞赛试题400 题及答案 1、购买食品时，应选购包装上有以下哪些内容的食品（ ） A、生产日期 B、生产厂家 C、QS 标志 D、以上都是 2、下面哪种食品是有毒食品不宜食用 ( D ) A、发芽的土豆 B、未彻底煮熟的四季豆 C、发霉的花生 D、以上都是 3、以下哪种食品是国家明令禁止食用的（） A、割香螺 B、鲫鱼 C、鲳鱼 4、以下哪种烹调方式容易产生致癌物质（） A、蒸 B、煮 C、油炸 5、下面哪种说法正确 （） A、有包装的食品更安全 B、粉丝越白越好 C、香肠颜色越红越好 6、为什么不能过度喝饮料 （） A、多喝饮