宠物营养原理.pptxVIP

第一章 宠物营养原理;第一节 宠物对食品消化吸收的特点 ;一、宠物消化的特点;犬消化道结构;犬味觉较差，吃东西不是细嚼慢咽，而是“狼吞虎咽”； 犬喜欢啃咬，以利磨牙； 犬有吃人或同类动物粪便的习性。;猫消化道结构;猫具有发达的牙齿，嗅觉虽然不及犬但也相当灵敏。以肉食为主，味觉较发达。; 兔消化道结构;宠物食品在口腔内的咀嚼和在胃肠运动中的过程。 物理性消化是靠牙齿和消化道管壁的肌肉运动把食品压扁、撕碎、磨烂，从而增加食品表面积，易于与消化液充分混合，并把食靡???消化道一个部位运送到另一个部位。 结果：食物被压扁、撕碎、磨烂、颗粒变小。;动物种类特异性;动物对食品的化学性消化，主要是酶的消化。酶的消化是高等动物主要的消化方式，是食品变成动物能吸收的营养物质的一个过程。 体内酶的种类：蛋白分解酶、脂肪分解酶、糖分解酶。 ;3.微生物消化; 方式 部 位 工 具 作 用 物理性 口腔 牙齿 磨碎、增加表面积 消化道 肌肉收缩 和消化液混合 化学性 消化道 酶 大分子变为小分子 微生物 瘤胃 酶 结构降解，新物质合成 大肠 酶 结构降解，新物质合成;三、吸收特点;（1）被动吸收——被动转运，由高浓度梯度 低浓度，主要养分如短链脂肪酸、水溶性维生素、各种离子等。;（2）主动转运——逆浓度梯度进行、耗能，主要吸收部位为小肠上皮细胞；;;宠物为了生存、生长、生产和繁衍后代，必须从外界摄取食物。 一切能被宠物采食、消化、吸收利用，并对宠物无毒无害的物质称宠物食品。;饲料中养分可以是简单的化学元素，如Ca、P、Mg、Na、Cl、K、S、Fe、Cu、Mn、Zn、Se、I、Co等，也可以是复杂的化合物，如蛋白质、脂肪、碳水化合物和各种维生素。 ;国际上通常采用1864年，德国Weende试验站提出的常规饲料分析方案，即概略养分分析方案(Feed Proximate Analysis)，将宠物食品中的养分分为六大类;水分;二. 宠物食品的主要营养成分;粗脂肪：宠物食品中脂溶性物质的总称 粗纤维：植物细胞壁的主要成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等。 无氮浸出物：有易被宠物利用的淀粉、双糖、单糖等可溶性化合物组成。;1、水分（Water) ;;1）自由水：风干（半干）状态（基础）—— 60-70℃烘干，失去初水，剩余物为风干物质，其状态叫风干状态。;2.水的性质;3.水的作用 ;2)参与养分代谢;3)调节体温;5)缺水的影响;（8）不饮水，摄取其它养分，可存活七天。;犬消化道结构;猫具有发达的牙齿，嗅觉虽然不及犬但也相当灵敏。以肉食为主，味觉较发达。; 兔消化道结构;宠物食品在口腔内的咀嚼和在胃肠运动中的过程。 物理性消化是靠牙齿和消化道管壁的肌肉运动把食品压扁、撕碎、磨烂，从而增加食品表面积，易于与消化液充分混合，并把食靡从消化道一个部位运送到另一个部位。 结果：食物被压扁、撕碎、磨烂、颗粒变小。;宠物为了生存、生长、生产和繁衍后代，必须从外界摄取食物。 一切能被宠物采食、消化、吸收利用，并对宠物无毒无害的物质称宠物食品。;3)调节体温