工业微生物学绪论级生物技术.pptxVIP

一、课程介绍; 以上可看出：“工业微生物学”是一门应用性非常强的学科，不但要学习基本理论与基础知识，还要掌握基本操作技能、研究方法及实践应用。通过理论与实验课的教学，使学生获得较完整的微生物学基本理论知识和实践能力，为后续的专业课打下坚实的基础。;二、教材;三、教学安排;绪论（2学时）;要求： 1.熟练掌握显微镜使用和保护方法 2.掌握简单染色法、革兰氏染色等方法 3.无菌操作技术、培养基制备、消毒、灭菌技术 4.纯培养分离方法、菌种保藏方法 5.细菌、放线菌、酵母菌、霉菌的形态观察及初步鉴定;微生物学学习方法;考核方式： 学期末闭卷考试。卷面成绩70%、平时成绩30%（出勤率、回答问题等15%；作业、笔记15%）;绪 论;一、微生物概述（一）什么是微生物; 每张纸币带细菌：900万个；; 1.农业方面：以菌造肥、以菌催长、以菌防病、以菌治病 2.工业方面：食品、制革、纺织、石油、化工 3.医药方面：抗生素、维生素、辅酶等 4.物质循环 5.基因工程 ;害处： 1.鼠疫、霍乱、疟疾、天花 2.HIV、癌症、SARS 3.抗药性;（二）微生物的特点;病毒——﹤0.2 ?m 杆状细菌——0.5×2.0 ?m;比面=面积/体积;2 吸收多，转化快;3 生长旺，繁殖快;4.种类多、分布广;5.易变异、适应强;（三）微生物在生物界中的地位;生物界名称 ;二、微生物学的研究内容;（二）微生物的发现和微生物学的发展史;丰富多彩的酒文化;我国古代的酿酒作坊（四川新都县出土的汉代画像）;2.初创期 1676～1861;3.奠基期 1861～1897;代表性人物: ;巴 斯 德 的 雁颈瓶实验;巴斯德发现免疫现象;代表性人物 Robert Koch (1843~1910);1.在每一相同病例中都出现这种微生物； 2 .要从寄主分离出这样的微生物并在培养基中培养出来； 3.用这种微生物的纯培养接种健康而敏感的寄主，同样的疾病会重复发生； 4 .从试验发病的寄主中能再度分离培养出这种微生物来。;; ;(三)微生物学的分支 ;;;;微生物学的主要分支学科;三、微生物学研究的重要意义;微生物基因组学研究将全面展开;微生物生命现象的特性和共性将更加受到重视; 20世纪与生化、遗传交叉形成分子生物学，21世纪进一步向地质、海洋、大气、太空渗透，发展新的学科，如：微生物地球化学、海洋微生物学、大气微生物学、太空微生物学等。 与能源、信息、材料、计算机结合开辟新的研究和应用领域。 微生物学的研究技术方法将吸收其他学科的先进技术，向自动化、定向化和定量化发展 ;微生物产业将呈现全新的局面;二、教材;要求： 1.熟练掌握显微镜使用和保护方法 2.掌握简单染色法、革兰氏染色等方法 3.无菌操作技术、培养基制备、消毒、灭菌技术 4.纯培养分离方法、菌种保藏方法 5.细菌、放线菌、酵母菌、霉菌的形态观察及初步鉴定;绪 论; 每张纸币带细菌：900万个；;（二）微生物的特点;病毒——﹤0.2 ?m 杆状细菌——0.5×2.0 ?m;生物界名称 ;微生物产业将呈现全新的局面