餐饮现金管理制度(全).pdfVIP

餐饮现金管理制度 一、制定目的 现金是公司的流动资金，是公司重要财产，建立良好严格的现金管理制度是公司 日常运营的基本条件，为加强现金管理，规范现金结算行为，特制定本制度。 二、适用范围 本制度的适用范围：XXXX所有分店 三、管理范围 (一)开铺时现金管理 1、规定 早班开档如有两名二级副理，则确定由其中一名二副经理负责班次的现金，第 一时间在另一名二级副理的见证及在监控下，进行保险柜的盘点。确认与昨日晚 班的《保险柜交接记录表》上记录的数目一致后，并在保险柜交接本上签名确认。 早班开档如只有一名二副经理，则由该二副