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Last revision on 21 December 2020 Last revision on 21 December 2020 常用食物含水量表 常用食物含水量表 食物 数量 重量（g） 含水量（ml） 食物 数量 重量（g） 含水量（ml） 米饭 一碗 100 71 豆浆 一碗 200 180 馒头 一个 75 33 鸡蛋浆 一碗 2（个） 150 花卷 一个 75 30 鸡蛋汤 一碗 1（个） 180 面包 一个 50 7 桔子汁 一碗 200 185 蛋糕 一块 45 19 苹果 一个 100 86 点心 一块 50 7 香蕉 一根 100 76 包子 一个 75 51 橘子 一个 100 89 烙饼 二两 100 37 梨 一个 100 88 饼干 一片 28 2 桃 一个 100 87 油条 一根 50 16 西瓜 一块 100 94 稀饭 一碗 200 180 番茄 一个 100 94 面条 一碗 200 180 葡萄 一串 100 89 饺子 一个 47 30 黄瓜 一根 100 96 抄手 一碗 10个 165 鸭蛋 一个 50 36 牛乳 一碗 200 174 柿子 一个 100 61 青菜 二两 100 肥猪肉 二两 100 花菜 二两 100 瘦猪肉 二两 100 71 冬瓜 二两 100 猪大排 二两 100 63 南瓜 二两 100 89..7 鸡