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[关于苏果超市的生产运作管理调查报告] 《生产与运作管理》案例研究 题 目： 苏果超市运作管理研究 学 院： 经 济 管 理 学 院 专 业： 工商管理 学 号： 学生姓名： 指导教师： 2011年X月X 日 目录 前文 关于苏果超市的简要介绍........................................................................................... 正文 以南京苏果超市为例进行的调查分析....................................................................... 1. 整体分析 1） 苏果超市的选址问题.............................................................................................. 2） 苏果超市的服务质量控制问题.............................................................................. 3） 苏果超市物流和信息流建立与控制问题.............................................................. 4） 苏果超市系统与供应商的关系处理问题.............................................................. 2. 个性分析（以汽车东站社区店为例） 1） 苏果超市顾客到达率情况以及与此相关的收银台工作调度.............................. 2） 苏果超市平面分置的方法及目前存在的问题...................................................... 3） 苏果超市生鲜食品的库存控制问题...................................................................... 3. 行业分析及未来展望 1）中国连锁企业与沃尔玛、家乐福、麦德隆等跨国公司连锁系统的差距.......... 2）未来超市的发展模式.............................................................................................. 结尾 中国“苏果”的世界之梦............................................................................................ 前文：关于苏果超市的简要介绍 苏果连锁超市成立于1996年7月，其前身是江苏省果品食杂总公司下属的果品科。“苏果”二字，取自“江苏省果品食杂总公司”。十三年来苏果始终坚持走具有自身特点、符合当地实际、贴近百姓生活的连锁发展之路，取得了超常规、跳跃式的发展。现已成为集批发、配送、物流、加工、零售于一体的大型连锁企业。 苏果超市是江苏最大的连锁超市企业，在全国连锁企业当中已连续11年位列前十强，全国快速消费品零售企业前四强。 2010年，苏果实现销售规模368亿元，网点覆盖江苏、安徽、山东、湖北、河北、河南等六个省份（2011年将拓展至江西），网点总数1905家。据专业评审机构的测定，苏果品牌价值达60.34亿元。 苏果以经营业态多样化、连锁网络城乡化、物流配送现代化、企业管理科学化和服务内容系列化为核心，坚持不断优化和持久创新。现在已成功开发出具有苏果特色的购物广场、社区店、标准超市、便利店、好的便利店，五种业态资源共享、优势互补。 苏果始终坚持以“中国苏果，百姓生活”为经营理念和基本定位，以“为民、便民、利民”为经营宗旨，以“苏果无假货 、件件请放心”为质量承诺，以“为顾客省钱”为价格方针，始终把顾客满意作为自己不懈的追求，深受广大消费者和社会的好评。在前进的过程中，从没有因成功的喜悦和骄人的业绩而沾沾自喜或停止前进的步伐，仍一贯坚持“居安思危、居危思变、不断创新、走自己的路，创苏果特色”为奋斗的目标和动力，不断地追求卓越，寻求新的突破。苏果在打拼市场实战中形成了一套自己的战略战术：一是在区域市场实施渗透扩张战略，稳步推进； 二是在细分商圈方面实施多业态组合战略，充分吸引客源； 三是在采购方面实施品类优化战略，不断调整商品结构； 四是在挖掘利润方面实施自有品牌开发战略，扩大