高一生物下学期周练试题(1).pdfVIP

精选教案 江西省樟树市2016-2017学年高一生物下学期周练试题（1） 1. 果子酒放久后易产生蛋白质沉淀而使酒浑浊，加入少量菠萝蛋白酶可以分解蛋白质沉淀，防止 浑 浊，而加别的酶（如氨基酸氧化酶等）则无济于事，这说明（ ） A ．酶的催化作用受环境温度的影响 B ．酶的化学成分主要是蛋白质 C ．酶的催化作用具有高效性特点 D ．酶的催化作用具有专一性