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2020年调味品行业深度分析报告
目 录
一、国内中式复合调味料行业 6
(一 ) 中国复合调味料行业概览: 8
(二 ) 中式复合调味料市场空间及测算 10
(三 ) 国内中式复合调味料市场主要玩家 13
(四) 中国定制餐调市场规模 14
(五 ) 中式复合调味料的长尾问题:能否诞生大品类 16
(六 ) 火锅底料:中式复合调味料代表 17
1、国内火锅调味料竞争格局 17
2 、火锅底料行业各竞争对手解析 18
3 、火锅底料市场空间测算 18
(七 ) 近年跑出的其他大品类: 19
二、国际对标:复合调味料的集中度和成长性 20
三、国内调味品上市公司对比 25
(一 ) 海天味业:全国性标准调味品龙头 25
(二 ) 天味食品:川味复合调味料龙头 26
(三 ) 颐海国际:以餐饮树品牌,食品端变现 28
(四) 日辰股份:中式复合调味料 2B + 定制 30
四、风险提示 30
图表目录
图表 1 中国复合调味料行业上中下游 8
图表 2 中国复合调味料市场增长的主要驱动因素 9
图表 3 2015-2019 年中国外卖行业交易金额及渗透率 9
图表 4 中国复合调味品市场规模(人民币十亿元) 9
图表 5 各国复合调味品收入占调味品行业比 (2018) 10
图表 6 我国复合调味料人均年度开支(元) 10
图表 7 中国复合调味品市场规模(人民币十亿元) 11
图表 8 我国食品消费及调味品分类数据 11
图表 9 中国各线城市人口、调味品年花费及调味品年均购买次数一览表 12
图表 10 中国复合调味料市场规模明细( 2011 年、 2016 年、 2021 年) (人民币十亿元) 12
图表
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