北京市2019届初三专题复习—2019年各城区一模化学试题分类汇编—科学探究word版含答案.docxVIP

PAGE PAGE # 北京市2019届初三专题复习一2019年各城区一模化学试题分类汇编 科学探究 (海淀一模)24.兴趣小组同学尝试用红心火龙果汁、发酵粉和面粉制 作“紫红色花卷”。蒸熟后，却发现花卷变成了黄色。他们对此 进行了探究。 【查阅资料】 ①红心火龙果汁含天然色素，呈紫红色，受热易分解。 ②发酵粉主要成分是碳酸氢钠，受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳 【猜想与假设】 I .紫红色花卷变黄与温度升高有关 n .紫红色花卷变黄与发酵粉有关 实验1：探究影响紫红色花卷变黄的因素。 序号 1-1 1-2 1-3 1-4 用品 红心火龙果汁、 面粉 红心火龙果汁、 面粉 红心火龙果