肉牛养殖合作社创业计划书.pdf

肉牛养殖合作社创业计划书 一、养殖合作社概况 养殖场建设初期规模不大，大约 30 头种牛左右，约需资金 10— 15 万 元。因为养殖场建在后山坑村，拥有大量的廉价甚至免费的秸秆资源和充 足的水源和无人耕种的荒田及牛爱吃的芒草，且基本无人居住，适合放养， 可节省大量的资金和精饲料，且这样喂养也有利于提高牛的肉质。主要引 种以秦川牛为主，可以尝试与本地黄牛杂交繁育适合现代畜牧养殖发展的 肉牛品种。 二、产品介绍 1 、因秦川牛是我国种肉牛的一个品种，故可将其作为种牛之一。其 体躯高大，结构匀称，健壮威武，肉用价值高，且肉质鲜美。秦川牛繁殖 力较强，母牛一般 8-10 月龄即可配种怀胎，母牛如初配年龄 1.5-2 岁，终 生可产犊 7-10 头，产仔率较高，公牛性成成熟略晚，一般两岁开始配种， 可利用 5-7 年。 在生产性能上，据屠宰测定的结果， 18 月龄的阉牛平均屠宰率 57.2% 净肉率 49.0% ，骨肉比 1：6.0 脂肉比 1：4.23 ，眼肌面积 89.1 平方厘米。 成年牛平均屠宰率 58.1% ，净肉率为 50.7% ，骨肉比 1：6.9 ，脂肉比 1： 37 ，眼肌面积 94.2 平方厘米。肌纤维细，肉质良好，脂肪分布均匀，大理 石状花纹明显。生长发育快、周岁体尺可长到成年的 79% ，体重相当出生 重的 10.1 倍。个体高大、公牛体高 146.3cm, 体长 160.9cm, 胸围 206.36cm, 体重 685.18kg, 最大体重 1040kg 。皮质好， 2013 中国互联网创业投资盘点报告 加工后不出萌眼。性情温顺，体壮抗病，便于饲养管理。——在繁殖 性能上，母牛性成熟早，有的 8 月龄即能受胎。一般 10-12 月龄开始发情， 发情周期平均 22 天，范围 16-35 天；发情持续期 2-3 天。妊娠期平均 285 天，范围 270-310 天。产后第一次发情平均为 35 天，范围 22-79 天。 2 、因本地黄牛对当地的适应能力强，可于秦川你杂交，繁殖出适合 本地养殖且生产速度较快，料肉比较高的，抵抗力强的犊牛。 3 、综合上述信息，我们有信心培育出体型大，肉质好，生长快，繁 殖能力强，母乳好的良种牛。且最近几年来，我国也早就进行了与黄牛的 杂交实验，取得了明显效果。 4 、至于防疫及养牛技术，我本是畜牧兽医专业和自考动物医学和 动物科学专业的学生，且有较多的教师资源。 三．市场调研与分析 1、现在生活水平不断提高，人们不再局限在食用猪肉上，肉的种类 不断增多，尤其是牛肉因肉质鲜美，口味好，越来越受人们的喜爱。且交 通发达，周边城市人口多，需求量大。且该地方处于长江三角洲经济区与 浙闽经济区交汇处。 2、肉牛业面临良好的发展机遇。一是当前肉牛供求正在向偏紧转变， 加上肉牛繁殖周期长、繁殖量少，因此货紧价扬将是今后相称长时间内肉 牛市场的主要特点，现在发展正当其时。二是随着人们生活水平的提高， 消费对象的日趋多元化，加之我国与世界交往越来越多，来华旅游人数增 加，海内对牛肉特别是高档牛肉的需求量将不断增大，牛肉市场前景广阔。 三是在人工成本增加、饲料原料价格上涨、社会物价水平总体上升等因素 的影响下，肉牛价格必然会大幅度的上升，并将维持在较高价位，养牛效 益也会最终与肉牛养殖周期长、高投入的特点形成正比，实现稳步提高。 总体看肉牛养殖前景很好，肉牛数量处于下降趋势，而活肉牛及其产品价 格一路攀升，去年活肉牛价格创历史最高水平，高达 30 元/ 公斤～ 35 元/ 公 斤，繁殖一头犊牛可以收入 5000 元以上，育肥肉牛 6 个月以上纯利可达 9000~11000 元，所以收益是很可观的。 3 、对于养牛所产生的牛粪以及污水，