小型超市设计及布局.docxVIP

精品文档 精品文档 PAGE 精品文档 小型超市的设计与布局 小型超市是经营面积在100平方米以内，以开架自选的形式销售烟、酒、日用百货等普通化适用品的零售店。与大型超市相比，小型超市具有占地小、投资少、管理人员少等特点，更适宜普通投资者创业。 小型超市设计布局要点 1、店面设计 小型超市的店面设计要求简洁大方、醒目雅观。首先要有一块雅观大方的招牌，招牌上的店名要能体现出的定位和特点。比方，开在居民小区内的小型超市，可以用所在小区的名字做店名，也可以用店东的名字做店名，既方便记忆，又能给顾客平和感。 橱窗是展示商品、吸引顾客的好“道具”。如果条件允许，小型超市商店店门两侧可以设计两面玻璃橱窗，将当月、当周的介绍商品进行精心陈列，吸引顾客驻足观看和购置。 小型超市设计布局要点 2、内部装修 小型超市的内部装修要力求实用、简洁大方。墙壁和天花板的色调以简洁明快的白色为主；地面可以铺防潮、防滑、牢固耐用的瓷砖。 在进行内部装修时，应考虑防火、防盗等问题。为此，装修时应采用防火材料，墙壁和天花板尽量不要有过多的装修；电路应该由专业技师来设计和改装，电线和电源插头应采用正规厂家生产的功率较大的优质产品；要设消防通道，配置消火栓和灭火器等必要的消防器材；商店的进口与出口应设置得较大一点，保证通畅；窗户应加装防盗网，仓库门和店门外应加装防盗门或卷帘门，增大安全系数。 小型超市设计布局要点 3、收银台设置 收银台一般设于店门口周边，其颜色可以娇艳、醒目一些，以引起顾客的注意。收银台旁可以放置一些热销的高毛利小商品，顾客在等待结账时可以顺便选购这些小商品。 如果商店空间较小，可以将卷烟柜台设在店门口，与收银台组合在一起，既方便店东取货，又能吸引顾客的目光。目前，大部分小型超市结账时都只收取现金，但现在有不少居民喜欢用信用卡和银行卡来结账，所以有条件的商店可以购置移动pos机来提高结账速度，为顾客提供便利。 小型超市设计布局要点 4、货架设计 小型超市可采用钢质货架。这种货架一节一般200元左右，一节为5层，长米左右，高米左右。店东可以根据商店面积购置货架进行组合。在每一排货架加装统一配置的端头，可使货架看起来更雅观，也可以增加陈列面积。为了使小型超市整体风格协调，货架应尽量配套。 在放置货架时，可先紧靠商店的序的竖排放。货架之间相隔米左右。  3面墙摆放3排，使之呈“门”字形，再根据商店的空间摆放3到6排，使之呈有货架靠店门的最外端摆放端头，端头与竖排货架成“字t”互补型。端头应距离店门  2 米左右，给堆头留下位置。 在设计货架的摆放位置时，要有意识地利用货架来对商品进行分区陈列。小型超市根据商品种类一般可分成调味品、副食品、日用品、烟、酒、茶等几个功能区。在分区时，要注意将陈列热销商品的货架放于离商店入口较近的地方。货架与货架之间的购物通道要通畅，不要使顾客产生拥挤的感觉，要保证顾客能轻松地选购商品。 小型超市设计布局要点 5、商品陈列要点 小型超市内商品的摆放也有一定的技巧。要做到摆放有规律，整体雅观，色彩和形状搭配协调。详尽来说，在陈列商品时要注意以下几点： 商品易见易取所谓易见，就是要方便顾客看到商品。小型超市的商品多半陈列在各层货架上。一般说来，以人的 水平视线为基准，水平视线上方10度至下方20度的范围为容易看见的地域，商品最好摆放在这个范围内。所谓易取，就是要使陈列的商品容易让顾客触摸、拿取，这样货架就不宜太高。要注意，小型超市内最上层货架陈列的商品应保证成年人能方便取到，儿童玩具类的货架要适合低些，以保证商品在儿童目力所及的范围内。 按商品特点来陈列，商品的特点不同，陈列的位置也有差别。货架的最上层和最下层是人们观看和拿取商品比较费力的地方，因此，货架最上层和最下层应陈列毛利率低、销售慢、外包装体积较大的商品。最上层可以陈列重量较轻、不易碎的商品，如大包装的营养品，最下层可以陈列比较重、不方便拿取的商品，如大瓶包装的饮料。在与大部分顾客的视线平行的货架上，可以陈列一些热销商品、主推商品，方便顾客选购。 为使里面的商品容易拿，常用的办法是架设阶层货架，如果空间够的话，也可以将后边的货物整齐地摞起来。 分类陈列协调搭配，按商品的特点分门别类地进行陈列，可以让人如数家珍。摆放商品时要力求朝向一致，色彩搭配协调，尽可能归类摆放，可以在不影响雅观的前提下将滞销商品搭配在旺销的商品中，以带动销售。 标价清楚实时补货，小型超市的销售方式是开架自选，标价签一定要清晰了然。有些商品销售得较快，这就需要实时补货，防备热销商品从货架上“消失”，顾客找不到想要的商品。 位置相对固定，小型超市一般都有相对固定的顾客群，对于这部分顾客来说，固定商品的摆放位置可以方便他们 购物。 但由于受供货情况、换季等因素的影响，商品的陈列位置往往难以保持长久不变。