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酸奶店创业策划书 第一部分：酸奶店的简介 名称：开心酸奶家族 主要产品：酸奶 业务范围 ： 销售液体酸奶，固体酸奶 ( 老式酸奶 ) ，饮料等 营销策略： 促销计划和广告策略 价格策略 战略目标 ： 第一、二年：建立自己的品牌，收回初期投资，积累无形资产， 第二年后开头盈利。尽管在学校四周沙窝里市场饮品店很多， 但是我 们做的是奶制品，比其它饮品更为健康，使市场占有率最大化，。预 计本阶段在沙窝里市场的奶制品市场占有率达到 40% 第三、四年：进一步扩展项目，开发新品与规范流程两手抓。使 拥有确定品牌影响，扩大影响范围，开头建立省内连锁分店，向小区 , 学校进行配送酸奶，早餐奶。第五、六年：进行进一步完善，扩大建 设规模 ， 随着人们对奶制品的熟识，对健康的追求，我信任手工酸奶 更有确定的魅力，和独特的进展前景。 核心竞争力分析： 我们店里推出了炒酸奶系列，用更健康的奶制品做出当前最新潮 的食品，不仅能促进店内的知名度，也能提高很好的收益，也留意于 产品的质量，口感，包装，我们的产品更加留意对身体的调养，真正 做到健康，好喝的酸奶。这是我们的优势，也是我们战胜其他品牌， 战胜四周其他店面，成为 绿色健康饮品”的一个重要法宝。 消费者特征与需求 1?消费者特征 女性消费者是主力军，且调查显示，女性喝酸奶的比例高于男性，这 与女性消费者看重酸奶饮品的健康、时尚特性不无关系。 一、是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更简单消化和吸取。 一、是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更简单消化和吸取。 二、是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。三、是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而具有防癌作用。 四、是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。 五、是有降低胆固醇的作用，特殊适宜高血脂的人饮用。 既可以填饱肚子，又确定不含脂肪，所以美容瘦身是女性多于男生。 2?消费者需求 既然是酸奶店， 就确定要在保证店面的清洁与舒适， 光这还远远不够， 还要把店布置的富有特色，不落俗套，所以店面装修很重要，让消费 者在外面就有种想进来逛逛的欲望。 当然这只是表面的包装，酸奶的 质量跟包装才是顾客最看中的，所以制作酸奶的每一道制造工序都会 经过安检局的严格检验，绝不会出现掺假的现象。 由于消费者大都是年轻情侣， 所以确定要给他们营造一个舒适， 安静， 浪 漫，优雅的气氛，尽管是一杯酸奶，也能品出美好的味道。可以开 展一些有特色的促销活动：比如，情侣买可赠送情侣对勺；买三杯以 上获赠可爱的饰品；小店要有自己的特色，比如有卡通形象，或者制 造供情侣用的 Y 型吸管。。。。。可以在店名上方加几个小射灯， 最好是发粉色光，晚上看起来很漂亮，温馨。 第二部分：酸奶店概述 名称： XX酸奶家族 类型：股份制公司 宗旨： 热忱?竭诚?质优 业务： 主营业务 ：酸奶 兼营业务 ：果汁，饮料短期目标 ：积极进展 第一阶段：通过广泛的宣传，促销，吸引顾客 第二阶段：公司进展处于上升阶段，通过热忱周到的服务树立良好 的品牌形象， 一方面留住原有的顾客， 另一方面开拓新 的客源。 第三阶段：针对不同的顾客的需求，不断的推出新的品种 长期进展目标 ：占据 100%勺客源市场，为消费群体供应最优质的服务，实现健康饮品利润的最大化。 经营理念： 以创新灵活的经营模式来吸引宽敞消费群体 以无可挑剔的优质服务来满足宽敞消费群体 以安全舒适的环境来便利宽敞消费群体 以公益感恩的企业文化来回报宽敞消费群体 独创性： 经过对宽敞消费群体的调研，对奶茶市场的独立分析，实行和宽敞消 费群体间相互协作的方式，已浪漫的气氛，温馨的环境，选择的多样， 营造具有思维和经营上的创新之处 酸奶设备： 封口机，封口膜，杯子，吸管，搅拌机，饮水机，容器 。酸奶发酵机，空调，净水机，消毒柜，炒酸奶机，榨汁机，奶昔机。 第三部分：产品介绍 据说是起源于小亚细亚。从前保加利亚的游牧人，经常把灌满羊奶的 皮囊背在肩上，由于体温的作用，牛奶变酸，他们从中得到启发，发 现了加工酸奶的方法。 18 世纪末期，土耳其人把这种食品传入美国， 后来又传到欧洲。直到 20 世纪初，酸奶才在世界范围内渐渐成为一 种大众化食品。 还有一种说法是： 酸奶起源于中国 ，在内蒙很多地方 ，有做奶豆腐的习 惯, 奶豆腐其实就是一种酸奶 ，不过名称不同而已 . 到内蒙的人都吃过 奶豆腐, 初始很浓 ， 假如搅拌 , 很快变成粘稠状 ， 这是原质原味的酸奶 . 酸奶是一种营养丰富、易于消化的饮料。源于保加利亚。很久以前， 以游牧为主的色雷斯人经常背着灌满羊奶的皮囊随畜群在大草原上